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重庆綦江鄢训种植泡菜辣椒1亩年纯收入5000元以上

泡辣椒是重庆几乎家家必备的一种佐料。可谁也不会想到,在重庆城区市场上销售的泡辣椒,约80%是由一位今年才27岁的新型农民带着种出来的。
 
    他,就是有“辣椒王”之称的重庆宏迅农业发展有限公司总经理鄢训。
 
    盯准品种就开始干
 
    鄢训是綦江区东溪镇白云寺村的一位年轻农民,曾在外销售过蔬菜。几年前,他回到家乡,开始种专门用作泡菜的辣椒品种“艳椒425”,并销往重庆主城区市场。
 
    记者问他为啥要专种这用作泡菜的辣椒品种,他说:“在家里的泡菜坛子里泡上一点辣椒,一年到头都可当佐料,这是重庆人的习惯。因而,这市场很大。”
 
    这位新型的年轻农民,与父辈们种地不同,一回家就创办了农业公司,以专业化的方式种植专用蔬菜品种。通过流转土地,在白云寺、永乐等村,成片种植了500多亩专门用作泡菜的“艳椒425”。
重庆綦江鄢训种植泡菜辣椒1亩年纯收入5000元以上
 鄢训(左)在种过辣椒的地里为第二季菜除草
    500亩带动5000亩
 
    由于盯准的是消费者家里的泡菜坛子,销量极大,因此,他所种的500多亩泡菜专用辣椒,在市场上供不应求,价格也好。附近的村民见了,也跟着种起来。
 
    见村民有种植的积极性,公司顺势利用自己有市场销售平台优势,与村民商量后,成立了一家辣椒种植专业合作社,从品种、技术、标准上进行统一,然后由公司进行统一收购销售。这一方式得到村民的赞同,纷纷参与进来。目前,全镇已有800余户农民加入专业合作社,按公司统一的要求,种植泡菜专用辣椒。
 
    目前,东溪全镇泡菜辣椒的种植面积已达到5000余亩,成为全市最大的泡菜专用辣椒种植基地。
 
    占领主城八成市场
 
    鄢训虽是农村土生土长,但回乡种辣椒前,几乎没有种过地。可自从种植专用泡菜辣椒后,却成了用科学方法种植泡菜椒的专家,在当地被称为“辣椒王”。
 
    “有经验的家庭主妇都知道,用作泡菜的辣椒,不能是红色的,要选择在酱紫色时采下,并及时洗净晾干后泡进坛子里。”鄢训说。
 
    因此,公司在指导村民大面积种植时,就制订了统一的技术标准、采摘标准。在生产中,从种子提供,到化肥供应、技术指导,都由公司的专业人员负责。
 
    “辣椒王”不仅是在种植上有独特的一套,在营销上,更有独特的创意。几年来,他都以公司的名义,举办东溪辣椒文化节,这个节不只是在基地里办,还办到了主城区的观音桥商圈内,直接与城市消费者见面,扩大了“专用泡辣椒”的品牌效应。除办节外,公司还到江津双福国际农贸城、九龙坡区毛线沟农贸市场等,开设批发门市,专销“泡菜辣椒”。
 
    “目前,重庆主城区80%左右的泡菜辣椒市场,都由我们占领。” 鄢训说,有了稳定的市场后,公司和专业合作社的村民种植的专用辣椒,效益也稳定。目前,种1亩泡菜辣椒,年纯收入都在5000元以上。