11月份以后大葱集中上市，和去年同期相比，各地大葱价格都出现了不同程度的下滑。受去年冬天以及今年春天大葱价格较高影响，2016年大葱种植户的种植积极性高涨，各产区种植面积出现20%～30%的增加，导致供应量大增。另外，今年的大葱质量偏低。受6～9月份大葱价格持续低位影响，种植户持续亏损，最高时期亩均亏损超过千元，持续亏损导致种植户对大葱疏于管理，大葱质量普遍不太高，难以卖上高价。

    近日，随着天气的转冷和年底的临近，大葱的价格较11月初又有了小幅的回暖迹象，但这并不能改变今年大葱价格走低的趋势。这种情况将持续到明年春天，届时，葱价将逐渐摆脱低迷，主要原因是江苏省、浙江省、上海市、福建省等地2017年元旦之后陆续上市的大葱出现了不同程度的减产。且江苏省大葱亩包地收购价格已超过1万元，因此后期大葱价格逐渐走高的可能性较大。山东省、河北省产区的种植户可以等到明年春天销售芽葱的方式等待价格回暖。