现如今,养殖业引入新品种已不是新鲜事。在安徽省郎溪县飞鲤镇振兴村,有一个叫刘吉庆的中年人,不仅引进了巴马藏香猪(俗称香猪),而且采取后山放养的方式,开启了他的绿色养殖之路。
刘吉庆家自父辈开始,就从事并发展养殖业。从小时候开始,他家里就养了许多鸡、鸭、猪、羊等牲畜。刘吉庆介绍说:“父亲养得少,规模小,到我这就开始扩大规模,已经养了26年了。 ”刘吉庆还说到,现在他的养殖厂共有2000多只鸡,300多只山羊,还有去年刚刚引进的新品种——藏香猪。
2016年底,刘吉庆去广西学习牲畜病害防治,给家里的山羊打针。偶然的机会,看见有人在养香猪,刘吉庆第一次见这种小型猪,便产生了浓厚的兴趣,萌生了养殖的念头。他想着香猪也是猪,应该很容易养,当即便带回了18只小猪仔。谁料香猪养殖没有想象中那么简单,“香猪怕冷,温度要在20度以上,所以冬天特别要注意,当时没有装空调,一大半都冻死了。 ”到了第二年,18只香猪只剩下了7只,损失惨重。但这没有让刘吉庆泄气,他越挫越勇,远赴广西学习技术,到处参加培训,还自己买书回来研究。2017年底,他一次性购买了120只香猪崽回来养,这次,把握了技术的刘吉庆信心满满。如他所愿,香猪们个个都茁壮成长。
刘吉庆的屋后是一大片荒山,他便承包了近3000亩,方便养殖土鸡、本地山羊以及新买的小香猪。 “香猪的生长周期长,大概要14-17个月才能出栏,收益比较慢。 ”天气暖和时,刘吉庆每天都要将100多只香猪放到山里,让它们四处奔跑,自己觅食。这种绿色放养的方式,会让香猪肉质更加紧致,口感更佳。临近年关,刘吉庆今年养的120多只香猪陆续出栏,只剩下一些种猪和小猪仔。 “香猪一般在60-100斤,个头小,大部分是本地人买了自己吃,价格也不贵,大家都整头整头的买。 ”刘吉庆告诉笔者,本地养香猪的人少,一般卖30元一斤,价格虽然不算高,但相对于普通猪来说,利润也算可观,“如果是在大城市,价格就要翻一番了。 ”年关将至,各大酒店、小饭店也都开始忙碌起来,据刘吉庆介绍,每年的11月就进入了销售旺季,散养的鸡、鸡蛋、山羊都来不及屠宰,每天夜里12点开始忙碌,一直要忙到第二天中午才能休息,等到过年那一阵,几乎每天都是忙通宵。适逢村里土地整治,刘吉庆积极配合,拆除旧厂房,准备新建标准化、规模化的厂房,刘吉庆说:“今年香猪已经全部售完,明年厂房建好后我准备多养一些,扩大规模,相信效益会更好。 ”
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