“你是邵泽刚吗？年前还有没巴马香猪出售哟？我准备春节前再来买1头，价格还是20元/斤？”1月12日，邵泽刚又接到回头客买香猪的电话。

   “只有最后几头了，其余全部都有人交了定金了。依然是论头卖，价格没变。”他答复说。

   随着春节临近，四川省叙永县马岭镇龙盘村一组青年农民邵泽刚在山上放养的香猪，就成为很多市民眼中的“香饽饽”，目前100多头到了销售期的巴马香猪虽然是论头卖，但活猪价格依旧卖到了20元/斤，且根本不愁买家。

   香猪与传统猪相比，体型较小，肉质好。与其他猪相比，脂肪和卡路里含量要低得多，深受市场欢迎。邵泽刚所在的龙盘村平均海拔超过400米，森林覆盖率高达70%以上，是典型的丘陵地区。2016年，邵泽刚从广西引进了6头巴马种猪进行养殖。

   在养殖中，邵泽刚充分利用家乡的山地森林资源，并把供香猪避雨的猪舍建在山林中，全部实行放养，每天人工只喂养一次，其他时间就把猪赶出猪舍，让香猪拱吃山上的野草、虫子和蚯蚓，喝山上的泉水，呼吸山林里的新鲜空气，增加猪的运动量。邵泽刚介绍，以这种方式养殖的香猪生长相对较慢，一年内1头香猪只能长到80斤左右，但香猪肉质鲜美爽口，优于圈养香猪。这两年，邵泽刚的香猪都是整头卖，每斤都是卖20元，且供不应求。

   邵泽刚告诉笔者，正常情况下，1头母香猪一年可产至少20头小香猪，按喂养一年平均80斤出售，可卖上1600元。至于养殖成本，1头香猪最高按1.5元/天计，一年下来仅需550元左右，实际每头获利至少有1000元，比养殖本地育肥猪划算。“更让我欣喜的是，香猪在山上放养，拱松泥土并将猪粪便拉在山上，促进了竹子树子和果树的生长，真是一举多得。”邵泽刚说。

   据悉，这两年邵泽刚出栏放养香猪都在120头左右，仅养殖香猪一项的收入，一年下来就有12万元的净利。