原本长在路边无人识的野菜，被湖北武汉江夏的一名精明菜农看中，他玩起了新名堂，专门做“盆栽野菜”，在市场上大受欢迎，每日毛收入就有2000多元。

　　这位菜农在16个大棚中种满了野菜，品种包括紫背天葵、田七、野菠菜、马齿苋、野芹菜等十几个品种，成熟后一部分直接送到批发市场，一部分装盆卖给批发商贩在花卉市场及大街小巷售卖给市民。

　　野菜因为营养丰富、风味独特，而且绿色、环保，成为大家餐桌上的“新宠”，再加上种野菜投资少，风险小，收益高，所以，种植野菜还算是一个比较有前景的项目。特别是创意种植，更是给大家提供了一种新的思路。

　　种植野菜时间上是比较自由的，一年四季都可以。采用何种种植方式要根据季节和野菜的特性而定：

　　1、寒冷季节可以采用冬暖棚；

　　2、春秋季可以采用拱棚或露地栽培；

　　3、夏天种植时，针对不喜强光的野菜要采用遮阳网栽培。

　　多数野菜具有较强的抗逆性和适应性。它们根系发达，但有的则是肉质根比较发达，所以种植野菜仍以疏松肥沃的沙质土壤为好，避免田间积水，做到旱能浇涝能排。

　　野菜对环境和气候具有较强的适应性，并且具有较强的抗病虫性，为了确保其天然和绿色无污染，一般不施用农药和化肥。