3月20日，山东泗水县中册镇北临泗三村村民徐德曾正在自家早春塑料大棚里，为刚定植的西瓜苗浇水。在栽西瓜苗之前，棚里种的是韭菜。棚外，也是一片早春塑料大棚，里面大多种着韭菜，空气中弥漫着韭菜特有的清新味道。

　　今年51岁的徐德曾靠以种植韭菜为主的早春塑料大棚，一年收入十多万元，一家5口人过着富足的日子。种了30年，对于种韭菜，徐德曾说:“我就是要用一根针，掘出一眼井。”

　　1990年春，成家后的徐德曾考虑如何立业。他不想外出打工，因为不想离开土地。种什么?选来选去，当年夏天，他种了一亩韭菜，成为全村第一个成面积种韭菜的人。

　　徐德曾跑到韭菜种植户家里学着种韭菜，向当地农业技术人员求教，买来韭菜种植技术专业书籍学习。当年，他一亩韭菜收入3000多元，这在当时可比外出打工收入高多了。第二年，便有12户村民跟着徐德曾种韭菜，他手把手地教这些村民。到2000年，全村韭菜种植面积达到300多亩，北临泗三村也成了韭菜种植专业村。

　　徐德曾试种了各种品种的韭菜，最后选出最符合本村水土的一个品种。这个品种产量高，卖相好，而且既耐寒又耐高温。

　　韭蛆是韭菜种植的一大难题，韭菜可一次栽种多年收割，可韭龄越长韭蛆越多。徐德曾想到了倒茬。为找到韭菜“倒茬”的黄金搭档，他试过了茄子、豆角、西红柿、玉米等，最后发现西瓜是最好的选择。韭菜和西瓜同属设施农业，都喜欢透气性强的沙土土壤，吸收肥力元素互补，茬也能错得开，而且经济效益可观。

　　“韭菜+西瓜”倒茬种植模式在全村迅速推广，这样韭菜每年都是新种，从根本上解决了韭蛆问题，最大程度地减少了农药用量，也极大地提高了全村韭菜的品质。

　　村党支部书记徐祥地说，全村170户村民，有93户种植韭菜，种植面积常年保持在420亩以上，“最近两年，韭菜和西瓜价格行情都不错，全村每年这两项收入在1000万元左右，93家种植户户均收入超过10万元。”