[农广天地美食小吃制作]天津小吃(上集)(20140508)提起天津小吃,在全国都有名——历史上发达的漕运将各地的丰饶物产源源不断输送到天津,各地商贾也云集天津贸易,从而带来了各地的美食和食文...
2014-05-10 09:11:35[农广天地]天津小吃(上集)(20140508)提起天津小吃,在全国都有名——历史上发达的漕运将各地的丰饶物产源源不断地输送到了天津,各地商贾也云集到天津进行贸易,从而带来了各地的美食和食文化...
2014-05-09 15:04:38[农广天地]松花湖鱼宴(20140504)松花湖丰富的渔业资源,松花湖盛产“三花一岛”即鳌花(鳜鱼)、鲫花、鳊花(长春鳊)和岛子鱼(红鳍鲌),还有鲤鱼、大胖头等品种。最后,片中还介绍了鱼的各种烹饪方...
2014-05-05 11:19:55[农广天地]吊桥缸炉烧饼(20140417)吊桥缸炉烧饼,起源于乐亭县城东关,吊桥附近,香酥可口,物美价廉。而且在烤制的过程中,使用了缸炉烧饼的烤制工艺:将缸制成烤炉,缸内点火将缸内壁烤热,在...
2014-04-19 08:26:43[农广天地]中国十大面条--吉林延吉冷面(20140417)冷面,也叫做朝鲜冷面。起源于朝鲜的高丽王朝时期。十九世纪末,朝鲜冷面进入我国,在我国的东北地区落地生根,至今约有一百多年。朝鲜冷面进入...
2014-04-19 08:25:38[农广天地]西式甜点的制作(20140410)西式甜点在西餐厅中,特指正餐之后的那一道甜点,是一种区别于茶点的闲食,又作为甜品而通行于中餐馆。西式的甜点花团锦簇,尤其是以意大利和法国为翘楚。像...
2014-04-11 10:01:26[农广天地]甜面酱加工工艺(20140403)甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其主要特点是:甜味浓厚,甜中带咸、咸味其次,同时有酱香和醇香的味道。甜...
2014-04-05 10:30:35农广天地20140327 片薄如纸的蜂蜜麻糖制作加工视频。蜂蜜麻糖是河北省唐山市特产,已有400多年的历史,起源于明朝万历年间。最早产于唐山丰润县七树庄,原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市,改...
2014-03-28 10:37:30[农广天地]酱肉的制作(20140306)酱肉,营养丰富,味道鲜美,是我国传统的一种熟食制品。它有着悠久的历史,自古以来就深受人们的喜爱。酱肉制品的历史可以追溯到,一千三百余年的隋末唐初。酱肉...
2014-03-10 13:18:38