比萨饼是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成的具有意大利风味的快餐食品。正宗的意大利比萨，在制作时必须用到奶酪、罗勒叶、番茄膏等三种基础材料，另外还要准备一些辅料，如面粉、盐...
2013-04-19 10:46:46
什邡板鸭在四川众多的美食中可以说是独具特色。由于在晾晒和卤制的过程中均采用竹骨对鸭子进行撑体，制作成的鸭子呈板状，又因出在什邡，因此而得名什邡板鸭。什邡板鸭选料讲究，制作精细，熏制...
2013-04-15 15:20:54
澳门由于历史的原因，成为了一个独特的城市。也由于这个原因，澳门小吃融合了葡萄牙的风格，成为中西方小吃相结合的代表。澳门荟萃了中西南北的美食，保证让你吃到别具特色的美食。本期节目里主...
2013-02-18 10:07:50
酱板鸭作为一种风靡大江南北的风味美食，其加工工艺较为考究，一年四季都可以制作。在营养价值方面，具有活血、顺气、健脾、养胃等功效。本片展示了酱板鸭的整个制作工艺。 糟辣椒是以辣椒作为...
2013-02-18 10:06:14
烤全羊流传至今，烤制方法已有很多种，总结起来有焖炉烤全羊、炭烤带皮全羊、草原手抓烤全羊，针对这三种烤制方法，本期节目中详细介绍具体过程。...
2013-01-04 17:06:53
江西省简称赣，地产丰富，是美丽富饶的鱼米之乡，在江西当地品尝到的江西特色小吃不仅历史悠久，而且，很具有当地的特色，不仅讲究配色、造型。而且还讲究火功，丰满朴实、注重原味，江西小吃品...
2013-01-04 17:04:35
比萨饼是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成的具有意大利风味的快餐食品。正宗的意大利比萨，在制作时必须用到奶酪、罗勒叶、番茄膏等三种基础材料，另外还要准备一些辅料，如面粉、盐...
2012-12-21 10:26:59
说起松花蛋，我们并不陌生，大家都知道，常见的松花蛋，都是浸泡法制作的，普通的松花蛋，蛋白呈半透明的褐色凝固体，蛋白表面有松枝状花纹，蛋黄呈深绿色凝固状，有的具有糖心。切开后蛋块色彩...
2012-11-30 23:27:35
有人说山西小吃实在，有人说山西小吃土气，有人爱它醇，有人嫌其粗。如果你很小资，山西小吃不会适合你，但如果你热爱大地，热爱生活，山西小吃绝对能满足你的这种心愿。吃山西小吃，能帮助人以...
2012-11-23 10:06:24
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