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  [美食小吃网] 扬州小吃(20121115)

  扬州小吃统称为淮扬小吃，为全国八大帮式之一。它始于汉，兴于唐，全盛于明清。扬州风味小吃大多随季节而变，既有北式点心的浓郁实惠，还具有南式点心精细多姿的特点，形质统一，用料讲究，形成...

  2012-11-16 11:31:06
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  [美食小吃网] 客家特色小吃(20120705)

  客家是汉族的一个民系，它是汉族中唯一不用地域来称呼的民系。 长期的迁徙流离，客家人传承中原的饮食文化、吸取迁徙之地的饮食特色，逐步形成了独具特色的客家小吃。其中有艾糍粑、酿豆腐、白...

  2012-11-05 10:38:29
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  [美食小吃网] 蒸制面食的制作(20120705)

  现如今，随着人们生活节奏的加快，社会分工的细化和家庭人口的减少，家庭蒸制面食的制作也越来越少，所以，市场需求就越来越多。那么，蒸制面食又是怎样加工出炉的呢?本期节目将从面粉的选择、...

  2012-11-05 10:29:54