蒜价反常大涨，一 些 有 实力存蒜的商家或大户通过囤货，大赚了一笔，但也有赔钱的。市场无情，想要投资农产品，一定要谨慎。保定市南二环蔬菜批发市场的刘先生就是存蒜中赔钱的一位。5月初，眼见鲜蒜上市后价格不降反升，根据去年的经验，他果断地按每公斤5元的价格购进20吨鲜蒜，人工烘干成12吨老蒜，打算等价格继续升高后卖出，谁知之后蒜价逐步震荡下跌。5月初，普通鲜蒜均价每公斤5元，老蒜每公斤11.2元；到5月底新蒜已跌至2.3元。老蒜跌至9.5元。在价格底部，刘先生认赔卖出。10月份，每公斤干蒜价格突破15元，刘先生后悔不迭。

    从大蒜价格运行的规律看，3年一个周期的特点较为明显，一般在新季大蒜陆续上市后价格见顶回落。2012～2013年为一个上涨周期，之后持续低迷。2015～2016年蒜价已高位运行一年多时间。看后市，大蒜价格还是以震荡回落为趋势。