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怎样种植折耳根:四川折耳根种植技术要点

四川栽培折耳根,时间莫过“小雪”后。折耳根种植技术要把握以下四个关键。
 
选地与整地
   栽培折耳根的田地,要选择生态环境良好、远离污染源、交通便利,土层深厚、疏松肥沃、有机质含量多、微酸、保水和透气性好的壤土或沙壤土种植。栽种前将地深耕20—30厘米,除去杂草、残根,整平后开厢,厢宽1.3—1.5米,厢面上横开宽12—15厘米、深10—15厘米的播种沟,播种沟间距20厘米左右。厢长依地块而定,两厢之间距离35厘米左右,并按每亩2500—3000公斤的有机肥,50公斤过磷酸钙,25—30公斤硫酸钾施于地下作底肥。
怎样种植折耳根:四川折耳根种植技术要点
种茎选择及栽种
   在11月20日前,选择新鲜、粗壮、无病虫害、成熟的老茎作种茎,将选好的种茎从节间剪断,每段4—6厘米,每段保留2—3个节。播前将其放入50%多菌灵800倍液中消毒,然后平放于播种沟内,株距5—8厘米,覆土5—6厘米厚。如土壤干燥可浇定根水,厢面盖上一层地膜或稻草,保持土壤湿润,提高土温,促进种苗萌发,一般每亩用种量在80—100公斤。
 
   栽培管理
   ①除草。折耳根出苗后,及时除去杂草、折耳根病株及弱株,保持土地整洁,减少病虫害的发生。同时在株行间松土,但不宜过深,浅耕即可。一般封行前,要中耕除草2—3次。
   ②肥水管理。追肥要根据底肥施肥量及植株长势而定。前期生长缓慢,在幼苗萌发至封行前,每亩可追施尿素8—10公斤作苗肥。在茎叶生长盛期由于需肥量较大,每亩可追施复合肥10—15公斤。为提高人工栽培折耳根的香味和产量,要在其生长中后期叶面喷施0.2%—0.3%的磷酸二氢钾液2—3次。由于折耳根喜湿润不耐干旱,因此干旱时要注意浇水,保持土壤湿润,确保其正常生长发育。雨季要注意排水,忌厢面积水。
   ③摘心去蕾。对地上茎叶生长过旺的植株,要进行摘心,抑制长高,促发侧枝,并进行培土护根,促进地下茎生长,保证茎粗壮白嫩。去蕾可减少开花消耗养分,促进地下茎生长。
   ④病虫害防治。折耳根很少见害虫危害,病害中以白绢病危害严重。症状为:发病地上茎、叶变黄,地下茎遍生白色绢丝状菌丝体,并逐渐软腐,在布满菌丝的茎及其附近地表上,产生大量油菜籽状菌核,初为白色,后变褐色。
   防治方法:一是增施磷、钾肥,培植健状植株,增强抗病能力;二是实行轮作,菌核在水淹条件下,只有3—4个月寿命,因此连续种植两年后的地块要改种一季水稻。三是发病初期,及时拔除病株或挖出发病中心的所有植株,防止外延,同时用50%或70%托布津处理病穴。
 
   采收与初加工
   折耳根栽种8个月后均可随时进行采收。采收时先将折耳根从地里挖出,经过清洗、剔出杂质和不能食用的老茎,按老嫩程度进行分级,再按一定重量捆把,即可运到集市出售。