在刚过去的2015年，鸡肉、鸡蛋市场整体运行趋弱，不少养殖户面临“生死选择”。  秦巴山区偏僻贫困村重庆城口高燕乡五峰村，却飞出一只“巾帼领头雁”——王姣。她“死”中求生，创出一个重庆名牌农产品，逆袭市场。

 

    六年研习为一只纯种鸡

 

    将欲歙之，必固张之；将欲取之，必固与之！这是王姣的逆向思维方式。2月21日，结束忙碌的春节劲销，这位“女强人”终于得空喝杯茶轻松一下。

 

    “2015年，业绩还算不错，在整个行业疲软的情况下，我却实现了两位数增长。”王姣脸上露出笑容。

 

    她出生在城口大巴山区，儿时梦想是为了“进城”。上世纪九十年代，她在县城开了一家饲料、兽药门市，白手起家，积攒了人生的第一桶金。

 

    2006年，当初一门心思走出大山的小姑娘，人到中年后，却独自回到山里，且钻进林更密、沟更深的贫困村。原来，她受一个朋友启发，着手养起了土鸡。

    有一日，该朋友兴奋地给她打电话，说自己从城口老山上花120元钱买了一只最纯正的土鸡，约她去家里喝土鸡汤。

 

    当时，城口县城一只普通鸡只能卖30元左右。因为当地大量引进生长速度快、3个月即可出栏的肉鸡，使自育自繁的土鸡杂交化严重，而肉鸡的品质与土鸡相比，当然大打折扣。

 

    这碗香喷喷的鸡汤，使王姣的大脑随即萌发出一个商业计划：养“最土”的土鸡，然后把它们卖进城。

 

    于是，她钻进与外界交流甚少的大山沟，成立城口县四季五谷生态农业开发有限公司，建起原种场，与市畜牧科学研究院家禽研究所等单位合作，纯化当地土鸡血统。

 

    “这项研发竟持续了6年，其间公司只投入，无产出，曾面临严重债务危机。”王姣回忆说。

 

    水果贩代销破市场桎梏

 

    2012年，经历6年血统纯化后，王姣的土鸡正式上市。

 

    这时，王姣的土鸡已获得国家原产地地理标志证明商标（活类）、国家地理标志证明商标（非活类）、无公害农产品产地认证，但这种土鸡野性强，长速慢，需6至10个月才出栏，饲养成本高，售价自然不菲。在县城市场，高价土鸡与普通肉鸡角逐，遭遇销售惨败。

 

    有一天，她无意中见一水果贩正拖着板车沿街叫卖，不到半小时就卖出几十斤。

 

    “城口县城不大，我何不请水果贩帮忙叫卖，就当广告宣传。”于是，她以18元/斤的价格，将土鸡批发给水果贩叫卖，卖得高的水果贩自己得，没卖出去的就回收。

 

    此举效果非常好，几天就卖了2000多只鸡，更让县城消费者广泛知晓了她家的土鸡。

 

    以“死”求生打品牌战

 

    在当地名声大震后，王姣的土鸡规模也越做越大，拓展到重庆主城、成都、长沙等大市场。

 

    可她没想到，2014年9月开始，鸡肉、鸡蛋价格进入全国性弱势运行。以重庆主城为例，多个区县的土鸡高调入驻，开直营店、进超市、入社区等，但生命力大多不强。

 

    剖析原因，王姣认为，高端活体土鸡运输成本高、耗损大，直营店人工工资、门面费成本高，大众超市“高价鸡”难敌普通鸡，且渠道太窄，动辄三四十元一斤的土鸡进军活禽零售领域不容易。

 

    她开始从“北京烤鸭”的销售中找灵感：既然土鸡“活着”不容易，何不让它“死”里求生？

 

    她随即做起土鸡深加工，把活鸡加工成白条鸡、卤鸡、鸡胗、风味鸡汤、罐头等休闲食品和冷冻肉制品，并先后注册“王大嫂山地鸡”、“王大嫂头窝蛋”、“四季五谷牌城口山地鸡”等品牌。

 

    去年，在鸡市低迷的情况下，该公司采取“公司+基地+合作社+农户”的模式，共出栏土鸡30多万只，土鸡蛋近20万枚，年产值突破千万，实现两位数增长。公司成功跻身市级龙头企业、全国科普示范基地，产品还获得“重庆名牌农产品”称号。

 

    “接下来，我的理想是，把城口土鸡打造成像北京烤鸭一样的全国知名品牌。”逆市而胜让王姣信心满满。