近年，城市资本下乡，不少人追逐“新、奇、特”的特种养殖，诸如野猪养殖、野鸡养殖、音乐养牛等，其中真正做好做强的有多少呢？

 

    重庆永川青峰镇创业女老板张正群以创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，别出心裁，利用人参、党参、当归等名贵中药材养鸡，养出土鸡中的“战斗机”，成为我市特种养殖的市场翘楚。

 

    建材老板改行养土鸡

 

    青峰镇牌坊坝村，树林茂密、层峦叠嶂。日前，记者沿着乡间小路，来到张正群的养殖基地，几道隔离网将500多亩山林团团围住，山坡上满是闲庭信步或争相啄食的土鸡。

 

    “这些土鸡是吃人参、党参、当归等35味名贵中药材长大的，体格强壮、好勇斗狠，宰杀要两人配合才能完成。”张正群说。

 

    她生于永川红炉镇，18岁开始自主创业，从事建材生意，积累了人生的第一桶金。2012年，她萌生转行想法。

 

    “生长在农村，我对发展现代农业具有天时地利人和的优势。”张正群决定投身家禽养殖业。她投资300多万元，在青峰镇牌坊村流转了100多亩山坡，成立重庆市永川区态聚家禽养殖股份合作社，于同年8月开始首批土鸡饲料养殖，3个月后土鸡出栏，每只净赚10元，收益显著。

 

    2013年，初尝甜头的她扩大养殖规模。本想大捞一笔，谁曾想禽流感来了，她饲养的2万多只土鸡还未上市，鸡市价格就大跌，亏损数十万元，养鸡场被全部清栏。

 

    别出心裁中药材养鸡

 

    面对惨痛教训，一般人可能选择放弃，但张正群反而愈挫愈坚。她意识到，靠传统饲料养鸡，技术含量低、核心竞争力不强，产品附加值不高，易受市场“盲目跟风”冲击。

 

    在永川区就业局举办的一次创业培训课上，她认识了一位西南大学研究家禽养殖的教授。该教授研制出一种中药鸡的配方，只是配方成本较高，市场风险较大，一直无人敢尝试。

 

    张正群却觉得这正是一个好机会，当即决定与该专家合作，在自己的鸡场成立教学实践基地，用200只土鸡进行中药养殖实验。他们将当归、人参、党参等35味中药材按一定比例，粉粹后掺入黄豆、麦麸、玉米等饲料中进行喂养。6个月后，中药鸡出栏。

 

    经权威检测机构检测，中药鸡肉的钙含量达47.5mg/kg，远高于普通土鸡；脂肪含量约为4%，比普通土鸡低3倍；蛋白质含量为18.9%，比普通土鸡约高4个百分点，且不含抗生素、激素、色素和有毒有害物质，无药物残留。

 

    他们成功申报了国家发明专利，通过国家“绿色食品认证”，并注册了“态聚”中药鸡商标。

 

    靠视频监控赢得消费者

 

    近年来，不少城市资本下乡，在特种养殖上做文章。他们当中，有赚钱的，也有失败的。失败的原因，除养殖技术不成熟以外，取得消费者的信任也是一大难题。

 

    张正群的中药鸡就属于特种养殖，养殖成本高、饲养时间长，最贵的鸡卖到238元/只、蛋卖6元/枚。

 

    为取得消费者信任，他们除了利用权威机构的检测数据说话，参加各种农产品展示会与消费者互动体验外，还在基地安装了大量摄像头，实时监控鸡的吃、喝、拉、撒、睡。消费者只需登录基地网址，即可查看饲养全过程，实现基地与消费者的“零距离”。再加上口碑相传，合作社的鸡去年有半年货源紧张，供不应求，共计出栏鸡5万余只、蛋100万余枚。

 

    现合作社采取“公司+基地+大户+农户+贫困户”的发展模式，合作农户达300家。合作社先后被评为国家级示范合作社、全国科普示范基地、全国巾帼科技示范基地，张正群个人也获评全国科普惠农兴村带头人。

 

    “今年，我们将采取‘众筹+会员+电商+直营店+体验活动’的营销模式，预计出栏鸡将达10万只。我们的目标是将‘态聚’中药鸡打造成全国品牌。”张正群信心满满地说。