人喝酸奶益肠胃，鸡喝“酸奶”呢？武汉市新洲区一亩田养殖专业合作社理事长刘水兵的回答是，鸡能健体，人能增收。

    近日，记者在该合作社看到，鸡吃饱后在树林里，或打斗嬉闹，或展翅高飞，好像有使不完劲。“这些鸡喝了刘总的‘酸奶’后，身体好的很，身价也提高了。”社员丰喜安说，鸡蛋卖到2到3元一枚，肉鸡卖40元一斤，还供不应求。

    “这‘酸奶’是什么做的？”记者好奇地问。刘水兵介绍，把中草药、鱼头、鱼骨、蘑菇等捣碎，用微生物发酵一个月，就成了营养又健康的鸡用“酸奶”。

    “用‘酸奶’拌和玉米喂鸡，能增强鸡的免疫力，告别抗生素，生产出的鸡蛋和肉鸡都是‘无抗产品’，自然值钱了！”刘水兵边说边拿出农业部的检测报告，“你看，恩诺沙星、环丙沙星、碳铵类、四环素、金霉素等五项指标均未超标。”

    嘴上三分钟，背后八年功。为了练就这手养鸡的绝活儿，刘水兵付出了不少艰辛。

    8年前，刘水兵在广东一家民企打工，勤奋敬业的他很快当上了车间主任，正当他甩开膀子干事业时，独子遭遇车祸，家里催他火速回去。

    儿子伤情稳定后，刘水兵琢磨着给儿子补充营养，可他觉得市场卖的鸡蛋大都残留着抗生素，不利于儿子的康复。“当时，我突然想，何不自己养殖‘无抗鸡’，既能为儿子补身体，又能让自己有事干。”

    有了创业的想法后，刘水兵没有急于求成，而是到武汉市农广校当了回“学生”，养鸡技术、微生物使用、中草药知识等，他感觉需要的，都不放过，除了课堂上学，网络也成了他的良师益友。

    2009年，他在徐古街克昌湾村老家的茶树林、板栗林下，分别散养了2000只、3000只土鸡。一边用传统饲料喂养，一边添加蘑菇边角料喂养。

    “经过试验，吃蘑菇的鸡免疫力更好，很少得病。我又在蘑菇里添加鱼头、鱼骨，为鸡补钙。”刘水兵说，实验结果让他信心大增，他接着又尝试在鸡饲料里添加中草药、微生物，并在江西找了位专家提供饲用中草药技术支持，在江苏挑选了一家饲用微生物供应商，调配出了更营养更健康的饲料。

    “虽然饲料成本有所增加，但蘑菇、鱼在我们这里很便宜，算上省去买抗生素的钱，增加不了多少成本。”刘水兵说，初步测算，跟笼养鸡的饲料成本比，一枚鸡蛋只增加了0.1元，一只3斤重的鸡只增加了5~10元。

    用“酸奶”喂鸡，花小钱赚大利。很多人来看稀奇，有的还动了心，要跟着刘水兵一起养鸡。2013年，刘水兵成立合作社，带着5位社员一起干。目前，合作社共养殖土鸡2万多只，肉鸡主供武汉高档社区，鸡蛋卖到了全国各地。

    “我们准备和当地一家农业公司合作，扩大养殖规模，带动更多村民‘无抗’养鸡，同时把‘无抗产品’摆进超市，让更多的消费者吃到我们生产的健康产品。”谈起未来的打算，刘水兵目标清晰，信心十足。