“我们搞的林下养殖，产品供不应求，今年预计年销售散养公鸡两万多只，销售鸡蛋20万枚，实现销售收入100多万元!”11月4日上午，位于山东汶上县南站镇的中华夫子鸡养殖合作社负责人李长忠告诉笔者。

　　李长忠谈到的林下养殖，是他在2013年开始开发养殖的“中华夫子鸡”。在他的细心经营下，“中华夫子鸡”养殖项目已发展成为汶上县提纯复状育苗、流通管理、科研服务为一体的家禽养殖业龙头。目前，项目投入资金600万元，占地1000亩，建成养殖场36个，带动农户200户，可安置退伍转业军人、残疾人特困户300人，累计为农户提供优质鸡苗3000只，开展技术指导300余次。“中华夫子鸡”存栏量达50多万只，实现销售收入2.2亿元，汶上成为“中华夫子鸡”唯一原产地，产品远销北京、上海等国内20多个省市。

　　据了解，“中华夫子鸡”是汶上县当地的土鸡(笨鸡)，春秋时期孔子任中都宰时，村里大都养殖这种鸡。鸡主要吃玉米秸秆及土壤中产生的虫子、杂草，在辅以豆粕麸子杂粮作主食等，俗称“长尾巴狼”笨鸡、虫子鸡、草鸡，后来世人对这类鸡冠以“夫子鸡”著称，是汶上境内的绝色品种。如今，提纯复状后的“夫子鸡”，头小毛亮脚细，体瘦冠小，毛色黄润，肉色鲜美，营养价值极高。农村大众网