今年在各地收购土豆时笔者感慨万千，土豆价格年初疯狂上涨，年中恢复正常，秋后又来一轮涨价，年尾进入调整期，种植户和各地经纪人的心情也更跟着一波三折的价格起伏不定。

    从各方面的信息看，今年的秋季土豆种植面积应该是比往年有所增加，但受天气因素的影响，多数产区出现不同程度地减产。华北产区面积增加不少，基本上抵消了减产部分，总产量变化不大；陕北产区种植格局变化大，由以往的千家万户种植过渡为基地种植，今年产量有所下降，高质量的产品较少，采挖后多数以入库为主；西北产区因为大旱原因，减产最多，有三成左右，造成土豆收购商有缺货心里，当地经营户从9、10月就开始大量从周边地区购进土豆到本地储存。本地土豆上市后也是只收不出的，即便是这样，本地库存依然是低于往年同期储存量。

    因此，10月份以来，市场上多以销售华北地区的土豆为主，全国收购商云集华北产区，价格从采挖时开始一路上涨，成为2016年土豆行情的一大亮点。土豆市场经过一段时间疯狂之后，当前终于进入了调整期，销量放缓，成交平淡。市场调整，同时也在调整土豆各行业人的心里。离春节只有一个多月的时间了，但土豆库存出货比例较小，笔者担心这会造成原本缺货心理转化为库存过剩的心里出现，伤害后市价格。且之前各地疯狂补库造成今年土豆库存品种杂，质量标准不一，价格差异大。库存中有一部分不耐储存的品种，需要在近期消化。建议储存户跟着当前的市场行情逐步出货，适当减少库存，稳价成交，对于一些不利于储存的货源做销售处理，避免烂货集中上市，为后边的市场埋下隐患。