小麦冬季(越冬至返青)管理的主要任务是防止冻害，确保麦苗安全越冬。其间适当采取一些措施加强管理，往往可以收到“不花钱，也增产”的效果。

　　1、盖上一层粪，返青有后劲。在小麦进入越冬期后，顺垄撒施一层粪肥(群众称之为“暖沟粪”)，可以避风保墒，增温防冻，并为麦苗返青生长补充养分。盖粪的厚度以3厘米～4厘米为宜，每亩施用粪肥5车左右。粪肥不足时，晚茬麦田、浅播麦田、沙地麦田以及播种弱春性品种的麦田优先撒施。

　　2、积尿浇小麦，增产又省肥。人尿中含氮0.5%、磷0.13%、钾0.19%、有机质3%；冬季每亩浇施250～500千克鲜尿，一般可增产25～50千克小麦，效果十分明显。浇尿时间，一般从立冬开始，至清明结束，但以封冻后到解冻前这段时间为最好。在土壤封冻前，一天之内随时都可以浇，但必须对等量清水稀释，以防烧苗；封冻期间要在中午或下午天气晴暖、土壤解冻时浇，不用对水稀释，可以直接浇。浇尿方法，最好采用耧施或开沟浇施，施后立即覆土；如果泼施，施后要及时划锄松土，破除板结，以利保肥保墒。浇尿数量，一般每亩500～750千克，最多不超过1000千克。浇施过多，在墒情差的地块容易烧苗。

　　3、小麦越冬期，别让猪羊啃。长期以来，在一些地方流传着这样一种说法:“羊啃麦，两不亏”、“羊嘴臭，啃了的麦子长成豆”。其实，这是完全错误的。实践证明，麦苗被羊等牲畜啃食后，绿叶面积和地面覆盖物减少，冻害加剧，春季返青晚，分蘖成穗率和穗粒重都明显下降。据有关部门调查和人工模拟剪叶试验，被羊啃食的麦田，轻者减产5.04%，啃三次的减产31.3%，连续啃的减产51.7%；被马啃的小麦平均减产14.2～32%，猪拱的减产36.4%，人工模拟剪叶的减产8.8～23%。为此，提醒农民朋友一定要禁止牲畜啃青。

　　4、冬天小麦盖“雪被”，来年枕着馒头睡。这是很有科学道理的。(1)雪水能促进增产。研究表明，融化的雪水有两大特点:一是氮化物含量比同体积的雨水高4倍，溶入土壤后能养地肥田。二是雪水中重水含量比普通水少1/4，酚、汞等有毒有害物质的含量也比普通水要少。重水是一种放射性物质，对各种生命过程都具有强烈的抑制作用。用雪水代替普通水浸种、灌溉，可以大大减轻重水的危害，从而促进小麦等作物增产；(2)雪能保护小麦等越冬作物免遭冻害。据测定，雪花的密度为0.01克/立方厘米，只有水的1%，内有95%以上的空隙为空气所充满。由于空气的导热率很小，因而当积雪像棉被一样盖住大地时，能使它下面的土壤保持较高的温度；当这床“雪被”的厚度为30厘米时，“被内”与“被外”的温度可相差18℃。这样，既可使小麦等越冬作物免遭冻害，又能使土壤中的枯枝落叶加速腐烂，变成能被作物直接吸收利用的养分。“雪被”融化时，因吸收周围环境中的热量而使土壤温度降低，冻死越冬害虫，而且雪下得越早，灭虫效果越好；(3)雪还能直接供给土壤水分。10厘米厚的积雪，可以融化成1厘米深的水，相当于给每亩土地浇灌了6.67吨水；冬水春用，有利于缓解春旱。这在我国北方易发生春旱的地区，尤其具有重要意义。当然，降雪由天不由人。不过，降雪后，把积雪集中运到麦田里让其慢慢融化，不仅可以净化环境、减少道路泥泞，还可以促进小麦增产。

　　5、小麦遭冻害，分类巧补救。小麦在越冬期发生冻害，要分别不同情况，及时采取相应的补救措施:(1)旺苗受冻。在返青期用筢子狠搂枯叶，促进心叶生长；在日平均气温上升到3℃时，适当早浇返青水；(2)弱苗受冻。适当晚浇返青水，最好等气温上升到7℃时再浇。又因弱苗根少而细弱，追肥数量亦应适当减少，早春不要深锄松土，防止断根伤苗。(3)受冻死苗严重的麦田。在早春及时翻种春小麦、春大麦或棉花、地瓜等作物。