临近春节，到了肉禽蛋销售高峰的时节。但记者调查发现，近期，鸡蛋价格却出现了下滑，有的养殖户甚至出现了亏损情况。

 

　　我国是世界第一鸡蛋生产消费大国，但行业排名前10家的蛋鸡企业占行业比重不足5%，一定程度上导致了蛋价波动、订单不稳，流通环节交易成本高等问题。近日，全国首家鸡蛋网上交易中心“中国鸡蛋交易中心”正式上线运营，这个交易中心的建立对鸡蛋行业将带来哪些影响？

 

　　春节临近，记者在河南省濮阳市坡头集农产品批发市场记者发现，前来购买年货的市民络绎不绝，鸡蛋经销商曹宏军表示，随着春节的临近，近期市民对鸡蛋的需求量大大增加。

　　曹宏军：马上过年了走量走的挺快，一天1000多斤，咱市民卖的挺多的，这个需求量跟去年这个时候都差不多。

 

　　记者在采访中发现，虽然鸡蛋需求量有所增加，但是价格却不尽人意，曹宏军说，从一月开始一直到现在，鸡蛋价格始终处于偏低状态。

 

　　曹宏军：一直都是这个价格，批发的时候3块，往外卖的时候3块1，去年这个时候价格比现在高，主要是受这个疫情跟着市场供大于求的影响。

 

　　曹宏军表示，受到鸡蛋价格下跌的影响，许多地区的养鸡户出现了不同程度的亏损情况。在陕西省神木县的恒生超市，生鲜区经理王亚卓说，最近鸡蛋的销量日益走高，但价格较去年有所下降。

 

　　王亚卓：目前来看，与去年同比，今年的价格是比较低的。现在咱们这一块鸡蛋做活动是两块四毛八，不做活动的时候卖三块九毛八，再者随着年关的走近，价钱有可能会上浮，但是今年鸡蛋价格上浮的不太厉害。

 

　　据卓创资讯分析师张鲁燕介绍，元旦之后鸡蛋行情一直呈下滑状态，1月1日至15日全国均价由3.03元/斤跌至2.45元/斤，跌幅高达19.14%。导致这次蛋价持续大幅下滑的最主要原因就是供大于求的局面难以缓解。

 

　　张鲁燕：2015年开始养殖户补栏积极性一直较高，产蛋鸡存栏量高位维稳，鸡蛋货源供应相对充足，中小码货源逐步增加。但市场需求一直处于低位，销区市场走货乏力，终端消化迟迟不见好转，经销商多清理库存，收货积极性不高，蛋价承压下跌。

 

　　去年同期，进入备货期时鸡蛋行情呈大幅走高态势。但眼下已经进入了今年的年货备货期，鸡蛋行情不涨反降，张鲁燕认为造成目前备货期间鸡蛋价格不涨的主要原因是需求端的减弱，消费人群减少以及经销商备货谨慎。

 

　　张鲁燕：首先临近春节，务工人员集中返乡，销区市场人员渐少，市场需求减弱，消化乏力；其次今年产区多地爆发禽流感疫情，业者多担忧后市风险，操作谨慎；还有一点是下游食品厂、商超备货意识减弱，信息通讯及交通运输的便捷使得经销商多随采随销，少有大量存货现象出现。

 

　　目前，市场需求并无好转，经销商随进随销，养殖户惜售心理渐起。目前市场需求偏弱势，蛋价下跌幅度较大，多数地区蛋鸡养殖由盈转亏，而后期也很难出现大幅度上调。

 

　　张鲁燕：养殖单位多看空后市行情，且受禽流感影响，山东、江苏、安徽等地部分活禽交易市场关闭，屠宰企业开工积极性不高，整体行情走势不强。建议养殖户顺势出货，切忌压栏惜售、捂货赌涨。

 

　　我国是世界第一鸡蛋生产消费大国，2015年全国鸡蛋产量2400万吨，目前中国人平均每1.3天消费一个鸡蛋，但行业排名前10家的商品蛋鸡养殖企业的养殖量占全行业的比重不足5%，一定程度上导致了蛋价波动、订单不稳，流通环节交易成本高等问题。

 

　　近日，全国首家鸡蛋网上交易中心“中国鸡蛋交易中心”正式上线运营，张鲁燕认为，这个平台的建立通过全国性的销售网络、仓储物流体系和服务机构，推动生产者以需定产，能够一定程度上避免低价出现，保护养殖户利益。

 

　　张鲁燕：鸡蛋网上交易中心的成立确保了各环节的可追溯性，这样对于消费环节来说是一种保障，它大大缩减了运输时间及运输成本，有利于养殖单位增收，同时蛋价更加透明，竞争更加公平，助推鸡蛋产业转型升级。据中国乡村之声《三农中国》报道