鸡蛋价格前几天跌出了近几年新低，市民吃蛋便宜了。但对养殖户而言，这却是一件无论如何也高兴不起来的事。

 

虽然这几天的蛋价开始回升，山东济南长清蛋鸡养殖户王东升和孙文兵脸上却还没恢复笑容。蛋价的持续低迷，让他们这一段时间几乎没挣到什么钱。

 

夏天鸡蛋放不住 赔钱也得卖

 

早上4点50分，王东升家鸡舍的灯就亮了，下蛋期间的鸡每天得保持17个半小时的照明时间，因此亮灯的时间也格外早。

 

养了十几年的鸡，睡懒觉也和王东升基本无缘。早上5点多，他就得起床照料饲养的1万多只鸡，看着自动的机器给鸡喂食。“虽然不用人喂了，但还得看看机器喂得到不到位，有没有偏了或者漏了的情况。”

 

鸡吃完食，王东升又打开了自动清粪设备。鸡舍中那股难闻的味道又加强了几分，让人不禁想掩鼻而逃，王东升却对这种味道早就习以为常。

 

上午11点和下午5点，他妻子得捡两遍鸡蛋，几千个鸡蛋都得靠人工去捡。夏天的鸡舍里，温度能达到三十五六度，与自己的辛苦相比，王东升更担心鸡的安全。“天太热了容易热死鸡，所以一般都多开半小时的灯。”直到晚上9点多，在鸡舍中最后转一圈，他才能休息。

 

王东升的一天基本也是要这样度过，虽然辛苦，但前几天却一直在赔钱。“干活怎么也提不起精神，干一天下来累得要命，算下来还得赔300多块钱。”

 

王东升家的鸡蛋每天都有固定的人来收，“人家给多少钱就是多少钱，夏天鸡蛋放不住，必须得卖呀。”

 

最低的那几天，每斤鸡蛋才能卖2块6毛钱，这比成本价还要低。养1万只鸡，总的投入得四五十万，去掉每只鸡淘汰时候能得到的15元左右的收益。“成本核算下来，每斤鸡蛋，光吃的饲料钱就得2块8左右。”王东升说，这还仅仅是饲料钱，水电费、人工费都不包括在里面。

鸡蛋价格低了 原材料价格却涨了

 

济南长清孙氏养鸡专业合作社孙文兵说，鸡蛋价格低了，原材料价格却涨了，今年的饲料价格上涨疯狂，现在一吨豆粕3600元，仅年后这几个月每吨就上涨了1500元。

 

孙文兵家的日子比王东升要稍微好过一些，由于有固定的销售渠道，他家的鸡蛋都是直接供应市场或者单位，省去了中间环节，因此在价格最低的时候也能维持在每斤3块3，但这个价格，也不足以让养鸡户挣钱。“要挣钱的话，每斤在3块5以上。”

 

低迷的蛋价，让养殖户十分不好过。在这个时候，淘汰一批鸡，又成了很多人的选择。“有一些人现在就坚持不下去了，把一些日龄高的鸡都提前淘汰了”，孙文兵说，这成为了一个固定的节奏：蛋价高的时候，大量的人养鸡，蛋价低的时候，又开始淘汰鸡。不少跟风上马的养殖户，就一直在这种节奏中沉沉浮浮，最后把本钱赔光了，只能放弃养鸡这一行业。

 

近20年的经验，孙文兵也看到了一些规律，今年年初鸡蛋价格挺高，大批的养殖户对鸡蛋价格充满了信心，大量地扩大存栏量，进购后备鸡，“当时买鸡状况太疯狂了，后来想买幼雏鸡根本买不到。”孙文兵说，在这样大环境下，他没有跟随着“潮流”走，当时他并没有急着扩大存栏量，“都买鸡，五个月后鸡蛋价格肯定得低。”但是到该什么时候增加存栏量，孙文兵也说不具体的标准，“只能凭感觉吧”。

 

养殖户没发言权 只能跟着市场价走

 

要说养鸡最大的烦恼，孙文兵认为，就是养殖户在市场当中没有发言权，只能跟着市场价格走。而市场是个什么脾气，人们都摸不准。

 

为了更好地应对鸡蛋价格的变化，孙文兵会经常上网上搜索鸡蛋的价格走势和数据分析，还会在聊天软件中和全国的同行一起交流信息。“我们都有一个专门鸡蛋养殖户的群，大家会经常在一起讨论市场形势和价格。”

 

孙文兵曾经注意到，在武汉成立了一个农畜产品交易所鸡蛋农业订单交易交收仓库。标志着湖北省鸡蛋正式进入农业订单交易。这一中心有望破解因鸡蛋价格的波动导致的“蛋贱伤农”和“蛋贵伤民”难题，有助于养鸡户合理调整养殖规模和饲养周期，减少生产的盲目性，保证收益的稳定性。

 

“如果济南也能有这样一个中心就好了”，孙文兵憧憬着。