“大棚里面温度高的地方，菜就要长得密点。”近日， 重庆綦江石角镇显灵村，正在大棚里忙碌的廖正刚，指着棚里种的藤菜对笔者说。

 

    “这已经是我种藤菜的第5个年头了，共种了35亩。”廖正刚说，今年受天气影响，早藤菜比去年晚摘了半个月左右。

 

    为了赶早市，廖正刚从年前开始就没有休息，一直忙于种菜。他说：“我们的藤菜要用老藤经过锅炉加温使其发芽，随后移栽进大棚，然后再进行管护，一般在2、3月份就可以摘最早的一批。”

工人正在摘藤菜。

 

    “早期的藤菜因为成本高，所以一般都是卖种苗。”廖正刚说，除了周边种植散户订购的藤菜种苗外，其他种苗会运到綦江城区、各个乡场、万盛等地去卖。截至目前，共计卖种苗3次，平均每次卖出1万根左右，已收入3000元左右。

 

    由于受气温影响，一般第一批藤菜产量都较低。而随着气温的升高，从第二批开始产量大幅上涨，往年长得最好的一批种苗共计收入8000元左右。

 

    “藤菜生长周期长，摘了一次还有下一次，每年从2、3月份要卖到9、10月份才完。”廖正刚大致算了一下，除去人工费、土地费、种子费、肥料费等成本，一年下来35亩藤菜纯利润有30万元左右。

 

    “种藤菜一年下来的收入比以前在外省卖水果的收入要高，但种藤菜比卖水果要辛苦得多。”廖正刚说，“当年放弃在外省卖水果，选择回老家种菜，最主要的原因是家里两个老人身体不好，小孩在家里没人照顾，所以现在虽然辛苦，但可以照顾家庭，我觉得很满足。”