4月11日7点刚过，重庆大渡口区跳磴镇山溪村的村道边就热闹不已，经纪人邓嫦玉的小货车“嘎”地一声停下来，蹲在路边等候多时的刘昌全等8个村民赶紧起身，将自家一捆捆青翠欲滴的火葱过秤、装车。

 

    “今天我收了46户的火葱，收购价为每斤1.5元，一共收了4000多斤。”邓嫦玉笑呵呵地告诉记者，当前正是5000亩跳磴火葱的上市旺季，因此，她每天都要一大早赶来找村民收火葱，再转卖到杨家坪、盘溪、毛线沟等批发市场。

 

    上个世纪70年代，跳磴火葱仅仅是长江边村民散种的家用调味菜。而如今，在当地政府的大力挖掘与精心培育下，这棵小小的火葱渐渐迈入了精品化种植、标准化生产、集约化经营的轨道，牢牢“霸占”了主城火葱销售的六成市场份额，成为大渡口区农业一块响当当的“金字招牌”。

 

    走出“精品路线”

 

    “我们具有发展火葱产业的‘天时地利人和’。”跳磴镇副镇长张贵梅介绍，该镇地处水源丰富的长江边低山丘陵，属湿润的亚热带季风性气候，土壤为沥水性好的页岩地，当地农民有着40年种植火葱的历史，且具有靠近市区的便利条件。

 

    不过，曾因传统种植规模小、技术水平低，加上交通不便、销路不畅等因素，跳磴火葱也一直处于自产自销的状态。

 

    直到上个世纪90年代，跳磴镇敏锐地察觉到，随着重庆餐饮业的快速发展，作为调味品的火葱市场大有潜力可挖，才把火葱调整为镇里的重点特色效益产业。

 

    “要把小火葱做成大产业，必须走精品路线。”跳磴镇农技员杨克英介绍，该镇将试点农户纳入严格的精品化种植模式范围，并由专家在科学施肥、科学灌溉、病虫害综合防治等方面进行统一指导。

 

    很快，跳磴火葱在沙沱村、石盘村、山溪村、金鳌村等迅速发展起来，火葱种植面积从两三百亩一跃至5000多亩。

 

    “实施精品化种植后，跳磴火葱很快得到市场青睐。”杨克英给记者粗略估算：以每公斤3元的价格计算，今年，跳磴火葱的亩产值达1.1万元。

 

    打造“金字招牌”

 

    质和量上来了，跳磴火葱还得进一步扩大市场知名度。

 

    “我们必须‘抱团’打造一块‘金字招牌’，才能赢得更大的市场份额。”沙沱村村支书范治初介绍，2004年7月，沙沱村、石盘村、山溪村、金鳌村4个火葱主产村联合起来，成立了沙沱蔬菜农民专业合作社。很快，4个村的1745户农户积极入社，合作社统一注册了“跳磴火葱”商标。

 

    接着，为了彻底改善4个村基础设施薄弱、火葱外运难等问题，合作社先后集资70万元兴修洗菜池、抗旱灌溉池20个，跳磴镇政府还为4个村新维修村级道路15公里；为了不让跳磴火葱5月下市后土地闲置，合作社还引进了四季葱种植，实行火葱与四季葱轮种；为了为预防虫害对火葱生长的影响，跳磴镇还投资20余万元购置77盏太阳能杀虫灯；合作社聘请了一个农残检测员，每天入户进行火葱农残抽检……

经纪人正在收购火葱。

    更令村民高兴的是，跳磴镇申报的国家地理标志商标——“跳磴火葱”，于2013年获得批复。

 

    如今，带着‘光环’的跳磴火葱不仅每年定时参加市里的农产品展销会，成功入驻新世纪、重百、永辉等超市，还远销到了贵州、四川、湖南等地。

 

    培育销售经纪人

 

    跳磴火葱的“金字招牌”到手了，在与外地火葱的激烈竞争中，跳蹬镇如何拓展营销的路子呢？

 

    “应该让懂技术的农民负责种植火葱，让善经营的农民专门跑市场。”杨克英说，该镇摸索出一个“法宝”：培育镇里的13个运输大户为火葱销售经纪人，让全镇1745户农户不用为销路犯愁。

 

    渐渐地，在13名经纪人的引领下，跳蹬火葱已牢牢“霸占”重庆主城火葱销量市场的六成份额。5000亩跳磴火葱的年产量达17500吨，年产值达5000多万元。

 

    最近一段时间，跳蹬镇又争取到80万元专项资金，帮助合作社在山溪村建设一个特色蔬菜精加工配送中心。配送中心下半年建好后，合作社还可直接与超市及农贸市场对接。届时，农民的火葱销售利润预计提高三成左右。