重庆南川：侧耳根7元一斤种植侧耳根成农民致富好项目_野菜种植

时下正是侧耳根上市的季节，重庆南川区木凉镇云都寺村村民杨会元将他种植的侧耳根拿到市场去卖，价格7元一斤。

“我们根据商贩的要求，按客户喜好分类出售侧耳根。有带叶子的，也有光是根根的，价格不同。”杨会元说。

4年前，云都寺村村民就开始种植侧耳根，每亩可赚2至3万元，今年侧耳根收购价也非常不错。

杨昌伦正在采挖侧耳根

村民杨昌伦说，侧耳根既是人们喜爱的野菜，同时也是一味中药，它的叶和根茎都可入药，具有清凉解毒的药用价值。

“去年种了1亩多侧耳根，今年种植面积扩大到了2亩，按照目前7元一斤的行情，至少亩收入二三万元。”杨昌伦说，云都寺土质属沙性，适宜侧耳根生长。

经过几年的培育，原生态的侧耳根受到市场欢迎，身价“水涨船高”。云都寺村18社现有30余户农民种植侧耳根，种植总面积40余亩，每亩新鲜侧耳根产量达3000至4000斤。据悉，割了叶子的侧耳根留在田里不会腐烂，从目前可一直采挖到来年端午节前后。（重庆日报农村版）

延伸阅读：

折耳根又名鱼腥草。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。除具有食用价值外，鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。

报道称，鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能颃强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。

折耳根的功效与作用（折耳根的好处及禁忌）

味辛，性微寒；归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。临床广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。

临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

折耳根的营养价值：

1.折耳根有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。

2.鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。

3.所含钾盐、槲皮甙均有利尿作用。

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