“瞧，这是4月初放养的小龙虾，喂养了两个月的时间，个头大的约有二两重，客户都是主动上门购买。”6月15日，山东郯城县马头镇兄弟连小龙虾养殖基地的工人徐希兵，一边装运小龙虾一边向笔者介绍道。“今天一大早，从这上百亩的小龙虾基地的地笼子，一次捕捉了大约400多斤的小龙虾，全部让江苏的客户包了。当天的价格为每斤16元，小龙虾成为消费者餐桌上的美味佳肴。”

　　随着盛夏来临，城市消费夜市火爆，小龙虾仍在不断升温，“香辣小龙虾”成为消费者喜欢的美食。郯城县素有“鲁南粮仓”之美称，水稻种植面积达30万亩。不少种植能手积极引进高效生态农业技术，大力发展稻虾共生的生态种养模式，不仅发挥了“生物循环链条”的作用，而且促进了农民增收。

　　“再过一周，田里种植上水稻，稻虾共生。一年养殖两批小龙虾，种植一季水稻。按每亩一次产出300斤小龙虾，每斤15元计算就是4500元，两批9000元；水稻产800斤，一元一斤800元，这样比单纯种粮食的2000元的收入，多出了好几倍。”站在一旁的技术工人邵华高兴地用数字对比算下了这笔种养收入账。

　　稻虾共生的生态种养模式，一方面稻根及稻田里的微生物是小龙虾的饲料。另一方面，小龙虾的排泄物起到了肥田的作用，即杜绝了水稻使用农药和化肥应用，实现了生态环保、节约成本，又能达到种养互补增收，让经济收入与生态利益实现了双赢。