规模化养猪场，3%的病死猪属正常现象。如何实现病死猪无害化处理？日前，笔者在湖南省长沙县大开眼界：变废为宝养青蛙。

　　 在长沙县安沙镇鼎功桥村，40亩水田用网覆盖，防蛇防鸟。饲养员把虫子倒入托盘、放进田里，无数指甲大的青蛙从草丛中蹿出，纷纷抢食。

　　 青蛙的 “美味”——这种叫黑水虻的虫子，产自长沙县动物无害化处理中心。

　　 长沙县每年出栏生猪200万头左右。以3%计算，全县每年病死猪约6万头。2014年，长沙县列入全国病死动物无害化处理试点县。在省市畜牧部门的支持下，长沙县政府引进长胜环境治理公司，采用先进干化处理工艺，建立湖南省首个动物无害化处理中心。

　　 笔者在该中心了解到，病死猪处理生产线完全密闭。根据流程，病死猪进入车间，破碎输送至加热炉，经两小时200℃以上的高温灭菌，所剩残渣生物发酵后，再饲养黑水虻。

　　 紧挨车间的厂棚内，黑水虻密密麻麻。负责人卢强林介绍，每4吨病死猪的残渣，可饲养1吨黑水虻成虫。1吨黑水虻成虫可饲养700公斤青蛙，实现毛收入3.6万元。

　　 据悉，该中心运行接近两年，累计处理病死猪2.5万头，政府按每头80元给予补贴，基本能够维持运转。

　　 为了提高效益，长胜环境治理公司与湖南师范大学合作，研究利用病死动物无害化处理产物，饲养食腐昆虫黑水虻，再用黑水虻喂青蛙。今年初，该研究成果通过省内专家鉴定。

　　 经检测，黑水虻、青蛙各项指标健康、安全。长沙市动物卫生监督所所长罗冬生称，“病死猪——黑水虻——青蛙”，这种转化不同源，整个过程令人放心。