7月15日，在四川青神县南城镇花桥村的一片荷塘，只见白色的荷花星星点点，田中一个个采藕人正手持高压水枪“冲”出一根根的鲜藕。原来，这种藕叫做“花香藕”，是少数既能开花又能结藕的品种，因其具有产量高、口感好等特点，为业主带来了不俗的经济效益。

 

产量高 口感好

　　“我是2013年11月来这里包了340亩土地种藕的，为了方便种植，这里经过了土地整理，小田变大田，沟、渠、路设施都配套了起来。”安徽业主丁中年说，“大多数的藕都不能开花，但我这个‘花香藕’既能开花又能结藕，是从湖北武汉引进的品种。它的亩产能达 4000 斤，比普通藕高出1000多斤，而且近年来平均价格在3元/斤。”

　　据丁中年介绍，“花香藕”可从每年5月中旬采挖到次年的春节，亩产值可达1万多元。“花香藕”很受商贩的欢迎，其中一个重要原因是“炖得粉，口感好”。

　　重庆客商孙维元已与丁中年有过一年多的合作。孙维元说：“其实，‘花香藕’的颜色和条形都不好看，市民一般看不上。我收购的‘花香藕’主要卖给川西地区、西藏等地的餐馆，因为它‘炖得面’，我现在以3.7元/斤收购，再除掉一些品相不好、口感不好的藕，卖餐馆可卖到7元/斤。‘花香藕’的价格确实比其他藕稍贵。”

　　花桥村村主任陈德斌说：“刚开始，好多买主还不了解‘花香藕’，塘边价只有1元多1斤，后来，价格才逐渐卖了起来。”

　　“‘花香藕’价格最低的时候，我卖过1.5元/斤，除掉工人工资、土地租金等费用，基本保本。”丁中年说。

 

好品种 重管理

　　在丁中年的示范之下，青神县青城镇五更桥村农户鲁成波已种“花香藕”4年了。鲁成波说：“今年，亩产量保守地估计都能达到4000斤左右，田边价3.7元/斤。”

　　“除了产量高、炖得粉以外，‘花香藕’还可以自留种，由于它的秆秆比较硬，也能经风吹、抗倒伏。”丁中年说。

　　丁中年介绍说，在种植的第一年，他每亩投种子 1000斤，各种成本约每亩3000多元。从第二年开始，每亩成本就可以控制在1000多元，一是每年采藕，有意识地留一些杈枝上的嫩藕不采，待到来年长大再采，二是可以自留种，由此，每亩用种量可减少到800斤。

　　丁中年认为，“花香藕”的栽培技术与一般的藕差不多，关键是管理技术有一定的要求，主要是在3月中旬起立秆的时候要适当施肥，施三次肥，间隔15天施一次，第一次每亩施100斤尿素和复合肥提苗，第二次每亩施150斤莲藕专用肥，第三次每亩施200斤钾肥和复合肥。“而且，‘花香藕’可以不再施底肥。”丁中年说。