[农广天地美食小吃]20140522 北京延庆柳沟农家菜。柳沟是位于北京市延庆县，城西的一个以经营特色农家菜为主的小村庄。柳沟农家菜，是以“火盆豆腐锅”为主的，柳沟人管这叫红红火火。搭配三个热菜，称作三阳开泰，再配以八个凉菜，取名四平八稳，再搭配十个主食，这叫做十全十美。这就构成了一桌丰盛的柳沟农家菜了。柳沟农家菜的特点就是有荤有素，荤素搭配，油而不腻。本片向观众朋友们介绍了柳沟农家菜中最有特色的火盆豆腐锅以及各种主食与凉菜的制作。希望通过收看本片，观众朋友们能有机会来柳沟，品尝一下这里的特色农家菜。