[农广天地] 柚子皮深加工技术(20140313)柚子皮具有一定的药用价值,《本草纲目》中说柚子皮有消食快膈、散愤懑之气、化痰等功效。柚子皮方面的深加工产品,让柚子得到了综合的利用,可以将柚...
2014-03-14 14:45:32[农广天地]牡蛎罐头的加工技术(20140306)牡蛎,又叫蚝,俗称海蛎子,是一种海产贝类,它属于软体动物门,瓣鳃纲,牡蛎科,牡蛎属。牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,呈暗灰色;上壳中部隆起;下壳...
2014-03-10 13:17:25[农广天地]枸杞加工(20140225)枸杞,在植物分类中属茄科,枸杞属,枸杞种。枸杞的成熟果实叫做枸杞子,枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分,而且具有补虚益精,清热明目的...
2014-03-02 12:10:17[农广天地]蜜枣加工技术(20140116)枣果清香爽口,具有很高的食疗价值,受到众多消费者的亲睐,但由于鲜枣易发生软化、变褐、腐烂以及鲜枣中糖转化成乙醇等现象,贮藏保鲜十分困难。所以开展枣果...
2014-01-21 13:22:41我国是食用菌种类比较丰富的国家,我国已知的食用菌有 350 多种,为了充分利用这些资源,提高食用菌的附加值,近些年食用菌加工业 , 如雨后春笋般茁壮成长起来,市场上也出现了各种各样的食用菌...
2014-01-08 13:11:16[农广天地]甜面酱加工工艺(20131219)甜面酱,又称甜酱,它是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。它的特点是:甜味浓厚,甜中带咸、咸味其次,同时有酱香和醇香的味道。甜...
2013-12-28 18:19:59[农广天地]鲟鱼鱼子酱的加工(20131219)鱼子酱,又称鱼籽酱,国际上统称为Caviar。鲟鱼是世界上现有鱼类中最古老、寿命最长的种群之一,大约起源于一亿五千万年前的白垩纪,素有水中活化石之称。...
2013-12-28 18:18:27[农广天地]鲭鱼罐头的加工技术(20131219) 鲭鱼,又叫青花鱼,花池鱼、花巴、鲐鲅鱼、鲐鱼等,属于鲈形目、鲭科、鲐属,是一种常见的可食用的中上层鱼类,在我国沿海和日本海都有分布。鲭鱼是一...
2013-12-28 18:16:33[农广天地]玉米皮编织技艺(20131206)玉米皮编织品是用玉米果穗的表皮为原料、编织加工而成的绿色手工制品。玉米皮的色泽白净,质地柔软,充满韧性,便于加工。编织出的工艺品时尚美观、绿色健康...
2013-12-15 15:36:46