近日，在重庆潼南区新胜镇钟峰村大棚锅炉姜生产基地，20多个村民正在大棚里忙着挖姜、提取姜芽，然后装运上车送超市。

 

    “从目前的采收情况看，这季大棚锅炉姜丰收已成定局，预计可收获嫩芽生姜60吨，实现产值300多万元，除去成本，纯收入在100万元以上。”基地负责人龚先锋介绍，因为是反季节销售，填补了市场空白，所以嫩芽生姜能卖到30元一斤，虽然价格较高，但市场需求量大，仍是供不应求。

 

    “锅炉姜”通过在大棚地下埋水管，加热锅炉将水温升高到一定温度并形成循环水，使棚里的土壤始终保持生姜最佳生长温度，种姜栽种两个多月后，就可以收获仔姜，一般每吨种姜可生产仔姜700斤左右。

 

    “‘锅炉姜’种植成本较高，一亩地要投放种姜大约10吨左右，但是收益也非常好。”龚先锋说，种姜的价格一般在2—3元之间，而用大棚锅炉生产出的嫩芽生姜，要比正常季节生产的嫩姜早上市半年，价格每斤高达30元。大棚嫩芽生姜很抢手，直供重百、沃尔玛超市，市场上很少零售。龚先锋说，大棚锅炉姜种植周期短，见效快，只要懂技术、精心管理，一般两个月左右就可上市销售，是一个很好的致富项目。