牡丹素有“花中之王”的美誉。眼下，重庆垫江牡丹花节游人如织、火爆异常，巨大吸金力成为众多赏花景区钦慕的对象。

不过，近期，在黔江冯家街道寨子社区，一个千亩牡丹园也正在低调迎客，粉、白两色牡丹花寄托的是主人从“风景”到“钱景”的抱负。

油用牡丹前景好

“与垫江牡丹花不同，我种的是油用牡丹，虽花色略显单调，但它却是一、二、三产业融合发展的一个新兴产业。”该牡丹园业主重庆丹荣生物科技有限公司法人谭富强介绍。

油用牡丹是原产于我国的一种优良木本油料植物，耐干旱、瘠薄、盐碱，抗寒能力强，适应范围广。2011年，牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品，进入食用油行列，不饱和脂肪酸含量高达90%以上，远超其他食用油。牡丹花蕊还可以制茶，氨基酸总量达17.25%、总黄酮含量0.81%，属茶中“新贵”；牡丹根皮还可入药，具有镇痛、解热、抗过敏、消炎等作用。

油用牡丹也是《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》中重点发展的11个树种之一。全国政协委员尹伟伦、杨忠岐还联手建议，需充分发挥油用牡丹的生态效益、经济效益和社会效益，做大做强油用牡丹产业，助推我国扶贫。

谭富强说，种植油用牡丹的前景非常好，3年生植株亩产牡丹籽能达500斤，当前市价为15——40元/斤（40元/斤的籽作为种子用），加上采收的花蕊茶、根皮等，亩产能轻松过万元，若再配以赏花游、牡丹籽油加工、花蕊茶加工等产业链，亩产收益预计在3万元以上。

自繁自育更省钱

目前，油用牡丹尚属新兴产业，国内主产区主要在山东、甘肃、陕西、安徽、河南等地。谭富强的1500亩牡丹园是从安徽铜陵引进的“凤丹白”品种。

他说，之前对于该品种能否适应重庆气候心中没底，引进的大多是两年生、三年生大苗，单株售价有3块多，加上运费、人工等，一株苗栽下地的成本高达5元左右。现经过3年的种植，他发现该品种完全适应重庆气候，自繁自育可以节省成本，并形成了一整套有特色的种植技术。

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种植技术要点

播种土壤 苗圃地选择土层深厚、肥沃，且易于排水又能保墒的沙壤土，不宜选择粘重、盐碱、低洼地块。播种前深耕翻晒，同时每亩施1000公斤农家肥和50公斤复合肥做底肥。

播种时期 油用牡丹播种一般选择在9月初到10月初，若地温偏低可覆盖地膜，否则不能萌动生根。播种前，可用水选法选种，沉底的饱满种子为宜，之后用40—50℃的温水浸种，再用敌克松、多菌灵等药剂消毒，之后即可播种。

种子处理 育苗用的种子不宜过于成熟，购回果实后，先堆放在阴凉通风、不易返潮的房间地上，让种子在果壳内成熟，堆放厚度不宜超过20厘米，每天翻动2—3次，待果壳内种子普遍由黄褐色变为黑色，果皮一般会自行开裂、种子脱出；脱壳后的种子堆放厚度不宜超过10厘米，每天翻动1—2次，防止霉变。值得注意的是，播种用的种子切勿曝晒。

培植苗木 在高畦上开沟播种，开沟行距15—20厘米，沟深约10厘米，将种子均匀撒在沟内，然后覆土稍加压实，每亩播种约60公斤。种子入土后，一般二三十天开始萌动生根，冬季用稻草覆盖，保护越冬。翌年2月底、3月初，幼芽开始陆续出土，当气温回升到18℃时，是幼苗快速生长期。油用牡丹的苗木可培育1—3年，其中2年生以上苗木最佳，定植成活率最高。

定植地块 宜选土层肥沃、疏松透气、排水良好的地块，土质以沙质壤土为佳，这将直接关系到牡丹产量。为能尽早开花结果，可选择两年生以上的优质壮苗，并用福美双或多菌灵药剂全株浸泡消毒，之后即可定植。定植时间一般选择入秋之后，此时是根系生长高峰，对来年生长有利。初植密度每亩约3000株。挖穴30厘米深，将苗木放入穴内，舒展根系，再填土踏实。

施肥剪枝 油用牡丹种植要经常松土保墒，并合理追肥，植株在第三年开始开花结籽、四五年后丰产、之后三四十年不用换茬，但对成年植株要注意整形修剪，选留主枝，形成适度开张且较牢固的树形。