俗话说“甘蔗难有两头甜。”但广西崇左市江州区通过种养循环、产业联盟等模式，让甘蔗浑身都成了宝，连尾梢一吨都能卖出180元。传统农业如何向现代农业转型，笔者走进江州一探究竟。

　　小地块并成大块，跳出单一种蔗短板

　　江州区有“中国第一甜县（区）”的美誉，人均产蔗产糖量连续多年居全国第一。但这里地处左江旱区，甘蔗生产面临干旱、机械化程度不高、单产低等瓶颈。近几年来，“甜蜜产业”遇寒冬，糖企亏损、蔗农减收。

　　江州区委书记黄云革说：“冲出重围，我们决定用5年时间建设60万亩甘蔗双高基地，探索农民用土地入股，采取‘政府+制糖企业+合作社+农户’模式，让小地块并成大块。”

　　3月21日，驮卢镇逐盎村李其辉驾驶甘蔗种植机穿梭在千亩甘蔗地里。“人工一天种不到1亩，而种植机可种35亩，效率提高了几十倍。”李其辉开心地说，“今年加入合作社，实现了机械化，做事轻松多了。合作社种植甘蔗1200亩，年产值能到260万元。”

　　着力培育新型农业经营主体，全区引进14家农业龙头企业，成立了132家合作社。

　　跳出单一种蔗短板，多元化经营应运而生。1月23日，万只黑山羊现代种养示范基地开工，“甘蔗基地+良种繁育+现代农业示范区”融合发展，弥补了种甘蔗效益低的劣势。

　　江州区委副书记赵波说，项目建成投产后，将建甘蔗苗繁育基地3000亩，年出栏优质山羊上万只，拉长蔗糖产业链，发展生态经济，将实现年销售收入4000万元，能有力带动农民脱贫。

　　种养循环变废为宝，企业反哺“第一车间”

　　江州区地形复杂，丘陵、岗地、谷地、水域均有。“还有一些地方不适合种甘蔗，发展什么产业？我们想到甘蔗尾梢。”黄云革说，全区一年甘蔗尾梢量150万吨以上，但农户除了少量喂牛，大多都是丢掉、烂掉，要利用好“尾梢经济”，做大肉牛养殖业，实现宜蔗则蔗、宜养则养，蔗养相促。

　　2013年，江州引进广西大华农业公司年产3万头优质肉牛产业化基地项目，形成集种养加、旅游、餐饮一体的肉牛生态养殖示范区。公司以180元/吨左右的价格，向农户收购甘蔗尾梢，加工精饲料。去年一年，为蔗农增收800多万元。

　　反哺农业和蔗农，江州区积极引导制糖企业参与“第一车间”生产。今年崇左东亚糖业公司计划投入甘蔗生产9600万元；中粮屯河崇左公司拿出2亿元，对合作社种蔗每亩垫付2000—3000元，破解了资金难题，推进了农业机械化、集约化发展。

　　贫困农户精准增收，人均收入提高三成

　　“把42亩旱地流转给公司后，每年收入3.6万元，我找了份工作，每月还有2500元收入，比过去实惠多了。”农民李兆润高兴地说。

　　这是该区推行“政府+龙头企业+基地+扶贫户”发展模式的缩影。以大华公司的优质肉牛产业化基地为例，基地实行肉牛分散饲养，由政府统一贴息贷款，公司对贫困农户实施精准扶贫，贫困户向大华公司领养牛犊，公司提供技术指导，群众自行收集甘蔗尾梢饲养，育肥后由基地定向收购，每养一头肉牛，养殖户可获得收益3000元左右。基地建成后，预计可带动约2000户农户。

　　黄云革说，通过甘蔗“双高”基地示范带动，全区稳住了甘蔗种植面积，目前达112.5万亩；同时，经营企业通过实施深耕深松、地膜覆盖、节水滴灌技术，平均亩产有望达6吨以上，甘蔗糖分达14%以上；此外，项目区农民通过收取土地租金、分红、劳务收入等，人均纯收入普遍提高三成以上。