近日，国家统计局公布相关生猪数据显示，2016年末我国生猪出栏68502万头，下降3.3%;年末生猪存栏43504万头，下降3.6%;猪肉产量5299万吨，下降3.4%。

 

　　生猪出栏数量连续两年出现下滑

 

　　国内生猪存栏自2014年后就开始连续下滑，从2014年全年的生猪存栏数量73510万头下降至2016年全年的68502万头，减少数量超500万头；从近年全年猪肉产量数据来看，猪肉产量同生猪出栏数量基本吻合，均是在2014年前是上涨，而2014年后至今处于逐渐减少的状态，这主要是2015年底之前生猪养殖亏损严重，部分养殖户缩减养殖规模或是退出生猪养殖，再加上国家环保压力对生猪市场的养殖规定，划分了禁养区及限养区，禁养区猪场不断关闭，并且大部分地区都给出了相应的最晚关闭时间，导致生猪出栏数量逐步下滑，相应的猪肉产量也跟随下滑，这也是导致2016年全年都出现猪价偏高的原因，但是随着进口猪肉供应市场，猪价也受到较大的影响。

　　年末生猪存栏数量连续四年减少

 

　　从年末生猪存栏数据来看，年末生猪存栏数量自2013年出现下滑，并且起初两年跌幅较小，而自2015年开始下跌幅度增大，主要是亏损致使部分养殖户退出，并且环保要求使得猪场搬迁或者关闭；但是部分大企业加大了对生猪的投资养殖战略，特别是2016年到东北地区投资建场的较为火爆，但亦没有改变生猪数量下降的趋势。

 

　　生猪供应量减少进口肉攻占中国市场

 

　　因近两年来环保压力猪场关闭以及前几年生猪养殖亏损影响，国内生猪供应出现了缺口，猪价出现历史较高价格近21元/公斤，这使得屠宰企业屠宰生猪利润减少，便纷纷进口国外的猪肉来填补供应缺口，进口肉数量出现近年来的较高值，主要来自德国、西班牙、丹麦、法国等欧洲国家及美国地区，也出现了边境地区的生猪走私案件。

 

　　内外压力下养殖户必须设法降低成本

 

　　在去年进口数量不断高企的情况下，部分养殖户开始感叹为什么进口猪肉的价格能够那么便宜，居然要比国内的生猪价格还便宜一些，这也使得进口猪肉能够连续不断地进入国内市场。进口猪肉价格便宜与国外的生猪养殖规模集中，养殖技术先进，母猪产能较高，以及占生猪养殖中最大成本的饲料原料价格便宜等息息相关，而国内目前还是以中小型猪场占大多数，饲料由于成本偏高，母猪MSY水平较低影响，在国家环保压力致使大企业迅速扩大生猪养殖份额及国外先进生猪产业挤占中国市场的压力下，国内养殖户想要在夹缝中生存就必须设法降低养殖成本，才能赚到更多的钱。