“瞧，这池子里看起来很小，密密麻麻在游动的都是‘怪鱼’的幼苗。每年3月底开始产卵，大型的雌 鱼一 年 可以 产卵 约1 0 0 万枚……”4月6日，山东郯城县郯城街道十里社区北墩村村民臧恒平，在自己牵头创办的恒平冷水鱼养殖合作内兴奋地向笔者一行介绍着合作社的主打产品“怪鱼”。臧恒平口中所说的这些“怪鱼”，真正的学名叫白斑狗鱼。因为它行动迅速，性情凶猛，专吃小型鲤鱼、鲫鱼、野杂鱼等活食，因此叫它“怪鱼”。臧恒平介绍说，白斑狗鱼过去主要生长在我国新疆额尔齐斯河流域。以野生为主，属于稀有鱼类。由于营养价值很高，有“鱼中软黄金”的美称。臧恒平利用三年的探索试养成功，不仅填补了国内养殖白斑狗鱼的市场空白，还打破了“冷水鱼离开新疆不能生存”的论断。

早在2003年，臧恒平就花了2.6万元从新疆引进了4000尾野生鱼苗。但由于是初次养殖，技术不成熟，加上气候、水质等客观条件还不充分，不到一个月时间，白斑狗鱼就出现了大量死亡。臧恒平投入的钱几乎全部打了水漂。在县渔技部门专业人员的指导下，2005年他又从亲戚那里借到7万元，再次引进了8000尾白斑狗鱼进行试养。有了上次的经验，这次他严格按照白斑狗鱼的生存习性进行喂养。

“野生白斑狗鱼处在寒冷地区，为冷水性鱼类。调节水质，水源保持丰沛是养殖好白斑狗鱼的关键。”臧恒平介绍说，白斑狗鱼对水质要求很高，喜欢清新、高溶氧、有机质少的水体，他就专门修建了标准化的鱼池，安装了增氧机，还建起了“曝气池”随时将地下水抽上来进行充氧，给白斑狗鱼提供了仿野生的环境。“对吃活鱼长大的鱼，在饲料方面的要求比较严格。”考虑到白斑狗鱼性情不稳定，容易咬斗。他还到附近的白马河流域购买活杂鱼，保证投喂饲料充足。几个月下来，臧恒平终于试养成功300尾仿野生白斑狗鱼。

试养的成功，给了臧恒平极大的信心。考虑到野生白斑狗鱼数量减少，外地购买鱼苗不仅价格高，而且成活率低，他又潜心钻研起白斑狗鱼的育苗孵化。每年到了繁殖季节，他就把快要产卵的雌鱼逮放进孵化池等待排卵，集中催产然后进行人工授精。8-10天后小鱼就开始出来游动了，再过2-3天的“平游阶段”放回大池养殖，20天后小鱼就能长到7-10公分。

为了能够及时充足地给鱼苗提供活饲料，臧恒平创造性地摸索出了“三统一”的办法，将活杂鱼与白斑狗鱼同期养殖，即统一排卵受精、统一放养大池、统一池中混养，利用生物链让白斑狗鱼保持生长活性。

几经探索，他成了白斑狗鱼孵化、繁育、养殖的行家里手。臧恒平还因为养“怪鱼”上了中央电视台，这使他一下子成了当地的“养殖明星”。

“自己发家不能算成功，要让乡亲们一起分享我的经验。”2010年，臧恒平申请成立了全国第一家冷水鱼养殖合作社，他无偿带领周围村子的62户社员，依靠养殖冷水鱼发家致富。不管是当地还是外地的养殖户，只要是养殖冷水鱼，他除了提供鱼苗外，还帮助养殖户根据养殖环境，对水池的设计、水体的质量、水温的调试、饲养的方法给予全面的支持。臧恒平坚持自己的原则，按照保底价格不低于22元回收成鱼，让养殖户和社员们无需担心销路的问题，大胆放手养殖白斑狗鱼。

郯城县郯城街道十里社区北墩村村民姚辉友，过去跑运输“四海为家”，风险大，钱难赚。看到养殖白斑狗鱼的效益好，他放弃了老本行，跟着臧恒平养起了白斑狗鱼。在藏恒平的指导下，姚辉友现在已经发展冷水养殖面积10余亩，年收入达到30多万元。北墩村党支部书记藏学良也是合作社成员，他高兴地说：“我们能靠养鱼致富，恒平的合作社起到了很大的带动作用，现在冷水鱼成了村里经济收入的主要来源。”

虽然养殖白斑狗鱼获得了好的效益，但藏恒平没有满足现状，为了防止养殖品种单一带来市场风险，他带领社员们开始挖掘起黑斑狗鱼的养殖技术。他几番去东北借鉴养殖经验，2015年终于试养成功，摸索出了集孵化和养殖于一体的黑斑狗鱼养殖技术。去年，合作社养殖的4万尾黑斑狗鱼，销售共计上万斤，实现了大丰收。

2017年，臧恒平共孵化白斑狗鱼苗200万尾、河鲈鱼200万尾、黑斑狗鱼200万尾，孵化率和成活率均在90%以上。藏恒平说“: 到今年年底，预计能实现产值2000万元，直接经济收入五六百万元。”