这段时间，在四川泸州市纳溪区白节镇龙堂村的一个山头上，常见一个60多岁的老人正挥揪舞锄挖粉葛。这个老人叫邹先林，今年65岁，他从事粉葛种植已经有7个年头。他靠着过硬的种植技术和严格的管护，这两年他每年采挖的葛根亩产量都有1000公斤，亩收入达5000元。

   邹先林说，2012年，当他看到一个返乡农民种植粉葛致富后，也开始种起粉葛来。“我自己有地，不种东西也浪费了。不种不知道，一种收益还真不错。”

   邹先林告诉笔者，6年前自己刚种植粉葛时只种了2亩多地，而今年增加到8亩地，因为这两年专业粉葛厂家收购，价格都在上涨。目前市场上鲜葛的售价都是5元/公斤，而将葛根加工成葛粉，每公斤更是高达50元，且根本不用为销售犯愁，所以今年就多种一点。

   虽然种粉葛时间才7个年头，但邹先林也摸索到了一套过硬的技术。他告诉笔者，粉葛在开春前下种，一般是在12月的中下旬就下种，生长期大约为8个月，每年的7月末、8月初就开始有收成了，但一般都推迟在春节前后挖，亩产量平均有1000公斤。种植时，粉葛的密度不能太大，否则会阻碍它的生长，影响产量和形态；尽量把泥土堆高一点来种植，因为粉葛不能受浸；一般一块地种了两年就要换到另一块地去种，这是害怕泥土里有病菌，是为了预防粉葛黑皮，粉葛黑皮了就卖不到好价钱了。

   “种粉葛要想多赚钱，一年一采挖不失为一条增收捷径。”邹先林说，一年生的葛根虽然没有两年三年生的葛根个头大，但出粉率却要高出10%左右。更可观的是投资小、风险小、回报快，效益也高。近几年，邹先林都是年年种年年采挖，让他实实在在尝到了种粉葛的甜头。

   种粉葛除了卖得好外，成本低和好管理是邹先林对种粉葛情有独钟的另一原因。他告诉笔者：“种粉葛的成本比较低，因为地是自家的承包地，不用地租，剩下的种子、肥料等全部费用加起来，每亩地的总成本大概在700元/年。另外，种粉葛比较好管理，就是除草、施肥、浇水等，这些活都是手上活，不需要很多气力。”据了解，邹先林平时在家就是养几头猪和几十只家禽，而种粉葛反而成了他的“副业”。

   笔者粗略地算了下，粉葛按照5元/公斤、亩产量1000公斤计，8亩地除去成本，邹先林种粉葛一年的纯利就有3.3万元，比养鸡养猪的收入还多。源自四川农村日报。