进了腊月门，年味越来越浓，也到了肉类销售旺季。最近一周，赵利民每天用快递往外地寄送的冻品青山羊都超过30只。他表示，随着春节临近，销量还会增加，整个腊月估计可以卖出2000只羊。

赵利民是山东东明县利民青山羊繁育场的总经理。最近几年，他把传统的卖活羊模式，改成卖羊肉，并通过微信等方式扩大销路，大大提高了青山羊养殖效益。在他的组织下，当地已经有400多农户又重新养起了青山羊。一度几乎见不到青山羊，如今又成了羊圈里的“常客”。

青山羊是鲁西南一带特有的地方羊品种，肉、皮、绒兼用。其个体较小，生长速度较慢，成年羊仅有五六十斤，大小和狗差不多，又被称为“狗羊”。最近二三十年，随着生长速度快的羊品种引入，青山羊因养殖效益低，被农户弃养，存栏量锐减。

赵利民原本在乡镇上班，2004年，父亲患上尿毒症，为了给父亲治病，家里欠下大量债务。为了还债，他开始搞养殖。经过几年摸索，他发现，牛的养殖周期长，投入大，而青山羊市场需求大，投入相对小，效益相对好一些。

2008年，赵利民拿出全部家当，跑遍当地100多个村庄，寻购纯种青山羊。几个月的奔波，着实让他吃了一惊。青山羊是鲁西南一带最有代表性的地方畜禽品种，驰名中外的单县羊肉汤，就是以青山羊为主要原料，但存栏量已经非常少，有时一个村也就三五只，并且很多羊的品种纯度下降得厉害。赵利民感觉到，扩大青山羊繁育场规模，不仅仅是为了个人赚钱，也是一种责任，是对后人有利的一项事业。

随着养殖规模扩大，加上市场波动，赵利民发现，单纯卖活羊，利润非常微薄。2012年，他跟当地一家屠宰企业合作，自己养的羊由企业负责屠宰和冷冻。

“开始是整只羊销售，随后发现，现在一个家庭一般三四口人，买回去一只整羊，既没法做，也吃不完。后来开始切割销售。”赵利民说。2015年，赵利民专门注册了“黄河滩老赵家”商标。

赵利民表示，菏泽人或者在菏泽待过的外地人都知道，青山羊肉质细腻，膻味小，味道鲜美。青山羊就是菏泽的乡愁味道。最近几年，除了在本地销售，他还通过青岛、上海等地的老乡会进行销售。“现在，每天都有‘回头客’通过微信联系我，要买羊肉。外地的全部是用快递寄送。冷冻的羊肉，放到加厚的泡沫箱中，可以保证一周不化冻。”

青山羊天性好动，大规模圈养在一起，会相互打斗，造成母羊流产。活动空间不足，还会影响生长速度。2016年开始，赵利民开始把自己的900多只母羊，“送”给周围的养殖户。养殖户每年只需给赵利民提供一只羊羔，5年后，母羊归养殖户。

“母羊不用花钱购买，一年可以产2胎，繁育6-8只羊羔。一只母羊一年能有2000多元的纯收益，一只波尔山羊母羊，只有1000多元的纯利。”东明县沙窝镇齐王集村养殖户程海州说。目前，赵利民合作的农户达到400多户。

养殖户的青山羊，赵利民也会高出市场价收购。“最近两年，肉羊价格下跌，母羊送给农户后，能降低我的养殖成本。更重要的是，我可以专心联系销售渠道，保证青山羊的养殖效益。”赵利民说。