萨能黑山羊的繁殖能力很强，初配种时间一般为6—9个月龄，母羊配种时间5—7个月龄，发情周期20天，发情持续时间1—2天，怀孕时间146—152天，发情间隔时间70—80天，羔羊刚出生时体重一般在3.6公斤以上，辅乳期70天，断奶时一般公羊体重能达到28.16千克，母羊21.20千克，高于国内其它品种50%。羔羊成活率较高，平均为96%—98%，产羔率为2.65只，年均产羔2胎，平均产羔率230.1%，其中，初产母羊为163.54%，经产母羊为270.5%。

养殖100只萨能黑山羊，养殖种羊和出栏肉羊并重。萨能黑山羊成年公羊一般体重可达300斤以上，体高120厘米左右，成年母羊可达200斤以上，体高103厘米左右。这种山羊不仅体型大，而且产肉率高，成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%和49.20%，净肉率分别为40.14%和37.93%，按照市场价格，每年收入10多万元。