“以前我对牛粪非常讨厌，因为牛粪不仅臭，还污染环境。现在我用牛粪种出了双孢菇，这才感觉到牛粪原来也很有用处。”近日，重庆丰都县名山街道花园社区，双孢菇种植大户陈世均告诉笔者。

 

    通过近几年来的实践，陈世均发现牛粪是种植蘑菇的最好原材料。用牛粪种植双孢菇好处很多：成本低、无污染，种子发芽率达到95%以上，而且产品品质好，颜值高，具有较强的市场竞争力。

 

    据介绍，丰都是肉牛养殖大县，肉牛年存栏量达到20万头以上。若按一头牛年均排粪5吨计算，全县总共就要排泄100万吨粪便。

陈世均察看双孢菇生长情况

 

    种植双孢菇既能将牛粪变废为宝，减轻牛粪污染，还能帮助农民增加收入，不失为一个利民好产业。

 

    “据不完全统计，今年，我县共计种植双孢菇2000亩，累计将消耗干牛粪11000吨。虽然这不能从根本上解决牛粪处置问题，但随着双孢菇产业的逐年发展壮大，对牛粪的消耗能力也会逐年增加。”余宏斌说。

 

    据了解，种植双孢菇后的牛粪等废弃物，还可回田，用于种植玉米、水稻、土豆等其他农作物的基肥，这种循环利用途径，不仅可为植物提供营养丰富的优质有机肥，还可改良土壤结构，增强土壤肥力，促进作物正常生长。