雨雪严寒天气肉牛养殖技术要点：
　1、除雪除冰、加固整修圈舍，覆盖塑料布等使顶棚不漏雨雪，四壁无风洞，增加房舍保温效果。 

　　2、及时排除牛舍积水，加厚牛床内垫料，保证牛床干燥，干草、软秸秆、稻草、玉米秸秆等，所有垫料搅拌锯末、炉灰等保温吸湿材料。 

　　3、将粗饲料铡短至2-3厘米饲喂，有利于消化吸收。加喂夜餐。在精料内添加2%的尿素，以补充粗饲料蛋白质营养的不足。 

　　4、补喂精料，因持续低温，平时的喂量已不能保证生长速度，每日增加补喂1～2千克精料。有条件的可喂给混合精料，其配合比例为玉米30%、稻谷（或玉米）20%、饼粕类25%（棉籽饼不超过8%、菜籽饼不超过5%）、米糠（麦麸）20%、食盐2%、小苏打3%。 

　　5、做好接产功能与产后护理工作，产牛舍要特别注意防风保暖，必要时实行人工升温。母牛出现分娩预兆后，应做好接产准备工作。犊牛出生后，要及时擦拭干净身上黏液，并做好保暖工作。 

　　6、冬季是动物病毒性疫病的流行季节，动物的流行性腹泻、口蹄疫等更是高发季节。要实施疫苗接种、加强疫病监控，做好牛场牛舍清洁卫生工作。