湖北随州有位养牛人叫曹永强，他的小黄牛一头能卖出五六万元，年收入达2000万，这中间有哪些赚钱的门道？

 

养殖的风险想必大家都清楚，价格的波动牵动着每一个养殖户的心跳。

 

但湖北随州的曹永强，居然可以给自己养的牛定价，完全把风险控制在了自己的手中，还能使年收入达到2000万！这可是个新鲜事，他是怎么做到的呢？

 

迈向2000万的第一步：品种

 

选择品种十分重要，一些初期养殖的朋友，在选择品种时往往不会考虑到“因地制宜”，导致浪费了时间、花了冤枉钱。

 

曹永强也是如此。

 

养牛的朋友都知道西门塔尔牛体型高大、产肉多，曹永强便远赴新疆进购了一批回来，但他却没考虑到气候问题，导致这批牛集体中暑、感冒。

 

 

（中暑的西门塔尔牛）

 

后来，他加入国家肉牛牦牛产业技术体系，首席专家曹兵海向他推荐了随州当地的小黄牛——枣北黄牛。

 

据曹兵海说，一方水一方土养一方牛，经过几千年的进化、人工的驯化，适应了当地的环境。水有特点、土有特点、长出来的东西有特点、从土里面吸收的营养有特点，积累到牛身上，存到肉里面，肉就有特点。

（枣北黄牛）

 

令曹永强没想到的是，这种体型小、育肥慢的牛，产出的竟是国内品质领先的雪花肉，这使他有了动力！

 

迈向2000万的第二步：饲料

 

 

 

不少养殖户都会选择自己种植饲料，但在曹永强看来，算上土地租金、人工成本，这样并不划算。于是，他求助了体系内的另一位专家——瞿明仁。瞿明仁向他推荐了一种混合饲料，就是这种饲料让他省下了三分之一的成本！

 

稻草+酒糟+皇竹草或玉米秸秆

 

瞿明仁介绍了这种饲料的制作方法：发酵池中，先铺上一层稻草，之后洒上一层酒糟和发酵剂，最后铺上皇竹草或玉米秸秆，依此顺序循环，铺好后踩实，用水密封。

 

用水密封是个诀窍，水是软的，哪里有空隙水就会往哪里压，始终保持一种压实的状态，这样发酵出来的饲料易成功、品质好。

 

迈向2000万的第三步：发酵床

 

成本省下了，但好事多磨。养牛的朋友或多或少都会遇到腐蹄病，腐蹄病的产生大多因为牛场中牛粪的堆积过多，牛经常会陷在牛粪中，久而久之就会患病。

 

曹永强试过将牛场改成水泥地，便于清理牛粪，但是地面过滑，牛容易摔倒。他还试过以木屑为垫料，但是容易被牛误食，会导致消化不了而死亡。

 

最后，终于被他想出了好方法——稻壳+枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌，这两种菌可以将牛粪中未吸收的营养物质进行再分解。

 

将这两种菌加入干牛粪中，再混入稻壳，就成了柔软的发酵床。发酵床不但解决了牛粪的处理问题，而且还给黄牛们提供了安全舒适的生活环境。

 

所有问题都解决了，牛自然养的好，肉质好，卖的也好。但在这时他竟被人逼着开起了饭店！

 

迈向2000万的第四步：自产自销

 

就在曹永强春风得意时，曹兵海找到了他，跟他说不开饭店就要将他赶出国家肉牛牦牛产业技术体系。这个体系，给曹永强可着实带来了不少好处，他也只有硬着头皮开起了饭店，但就是这个饭店给他带来了2000万的年收益！

 

据曹永强说，自家的饭店因为肉好、有特色，每天可销售出一头牛，而这一头牛到了饭店，竟能卖出5、6万元！同时远离了市场价格的风险，他养的牛卖多少钱，由他自己来定！

 

据曹兵海讲，这便是一个完整的产业链：多养母牛→自己繁育→自己育肥→自己屠宰加工→在自己的饭店销售。这条产业链上所有的风险点、利润点都由自己来控制，它是既高效又安全的，同时也是高利润的。

 

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