近日,重庆市铜梁区东城街道青羊村4社坡脚的一个平坝里,7个彩钢鹌鹑养殖大棚次第排开,几名工人正在忙着拣拾鹌鹑蛋。“每个大棚可养10万只鹌鹑,今年全部投入饲养后,年产值在2000万元以上,是重庆目前最大的鹌鹑养殖场”,养殖场股东之一罗宣伟乐呵呵地说。
占地40亩的鹌鹑养殖场四周是郁郁葱葱的树林,并配套建有蓄水池、粪污处理系统。干粪收集装袋卖给了果园和蔬菜基地,粪水则经净化池处理后,随管道流进四周的农田,成了有机肥。在顶棚两侧,设计的透风窗有利空气流动,保持棚内空气新鲜,大棚上方,安上了补光灯和自动饮水器,整个场区看上去整洁环保。

鹌鹑养殖场的3位发起人各有特长:鹌鹑孵抱大户罗宣伟、从事建筑业的朱文宇和经销食品的黄桂宁。经过市场考察和到外地参观学习,懂得技术、拥有资金和熟悉行道的优势融合加上共同的意愿,3人联合办起了股份制养殖场。
“青羊村是区里划定的适养区,离重庆三环互通口只有几公里,交通十分便利。去年8月,我们投入800多万元,一鼓作气就办起来了。”罗宣伟介绍,按照目前的养殖量,每年可为市场提供2000吨鹌鹑蛋和70万只肉鹌鹑,产值在2000万元以上。
目前,他们正在申报青羊牌商标,同时进行礼盒的设计制做,加工肉鹌鹑卤制品的项目也正在落实之中。
罗宣伟称,鹌鹑蛋是营养十分丰富的蛋品,富含多种氨基酸,“目前,我们养殖的是三元杂交鹌鹑品种,每只年产蛋280多枚。我们计划将肉鹌鹑加工成卤制品,运送到安居古镇、三色园、黄桷门奇彩梦园等景点和商场超市,让更多的市民和游客品尝到鹌鹑的美味,”
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