目前鹌鹑蛋批发价4.5元/斤（从养殖户那里直接购买），5个/串，约10串/斤，每串成本不到5角钱（含蘸酱），售价2.5元/串，每串利润可达2元，每斤利润在20元左右，一天在繁华地段出摊每天可卖鹌鹑蛋30-50斤，利润600-1000元，每台烤鹌鹑蛋机售价300元左右，一天收回成本。烤鹌鹑蛋技术要求低，投入少，见效快，看来烤鹌鹑蛋这个小生意还是不错的。