自2016年12月23日开始，全国生猪出栏均价一路蹿升。在2017年元旦期间，全国共计23个省区猪价上涨，有13个省区猪价涨至9元/斤以上，而全国均价也在1月4日成功突破9元大关，到1月6日，全国均价为9.06元/斤；这是自去年9月全国均价9.05元/斤以来，时隔三个多月再次突破9元大关。

短期供应减少导致猪价冲高

 

　　业内人士认为，猪价短期内冲高的一个重要因素是短期内生猪供应量减少。扬翔股份副总裁高远飞表示，2016年8、9月份的时候猪价开始慢慢下行，受猪周期等影响，养殖户都不敢抓猪，因而供应量不足，猪价上涨。

 

　　龙门皇家农场副总经理张博龙在分析时也表示:“养殖户伤疤还没好完，被前两年的经历吓到了，不敢补栏。”另外，由于大企业年度计划的影响，为了冲量，在12月份前蜂拥出栏；而进入1月份之后许多养猪大企都是可卖可不卖的态度，从而推高了猪价。

 

　　另外，正如新兴养殖户颜伟雄所说，环保拆迁也一定程度影响了猪价。农业部2016年11月份数据显示:11月份生猪存栏比10月份减少0.6%，比去年同期减少3.2%。另数据显示，2016年全国各地纷纷规划禁限养区域，超3600万头生猪被清退。而2016年年底掀起了新一轮拆猪场热潮，生猪存栏在短时间内较大幅度下降，因而造成猪价在短时间内飞涨。

 

后市猪价众说纷纭

 

　　而对于后市猪价，张博龙则抱消极的态度，他认为猪价会在一个星期之内开始回调，并且几乎没有涨价的可能。

 

　　卓创资讯猪价分析师姬光欣也曾分析道，很多养殖场年底会清栏，春节前可能会有集中出栏的节奏，春节前可能10--15天左右开始人口回流高峰，1月中旬会有一个大城市需求下降的短期影响。

 

　　而高远飞则抱积极态度，他认为今年养猪仍然大有搞头。母猪存栏数已经连续35个月下降，但消费端并没有减少，在临近春节之时，市场需求提振，他仍然看好后市猪价。

 

　　经历了2016年的猪价狂欢之后，许多人纷纷表示猪周期已经被打破，猪价将越来越难以捉摸。而在生产计划上，养殖户已经趋于理性化，并不太受猪价影响。