猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。猪周期频发，原因在哪里？
　　 一、生猪生产产量不稳定。生猪生产没有与工业化、城市化同步。生产者往往根据上一轮产品的价格来决定下一轮的生产规模,在价格高涨的时候,农户大量跟进。
　　 二、标准化规模饲养程度低。目前我国大部分散养户和一些小规模养殖户对市场价格走势缺乏预见性和前瞻性,盲目跟风、追涨杀跌,进一步加剧了供需矛盾,助推了价格的暴涨暴跌。
　　 三、疾病加剧产业波动。疾病导致供应减少，大大推动猪肉价格上涨。
　　 四、信息监测预警调控滞后。由于生产分散、单位众多，难以普查，抽检又存在误差等问题，存在着统计数据不准的问题。
　　 五、生猪生长周期性影响。生猪生产具有周期较长、途中难改变的特性。散养户以当年市场价格为标准预期未来收益，生产计划赶不上变化，产量赶不上市场变动的节奏。