以前只见过大棚种菜，亲眼见到大棚养猪还是第一次。浙江台州临海县汾西村项连富的养猪棚形似种菜大棚，毛竹架结构的拱棚2座，占地480多平方米，每座分割成14个栏舍，每栏面积10多平方米。拱棚高2.8米，棚顶盖一层白色塑料薄膜，两面为圈帘，可自由活动，大棚猪舍可谓成本省而且实用。一群群憨态可掬的小猪们迎着我们嗷嗷叫。

 

原以为大棚闷热，憋得人透不过气来，想不到养猪的大棚竟如此通风明亮。项连富的妻子李彩香介绍道：大棚砖墙上面设置1米高的纱窗，复盖大棚披向两边的塑料薄膜，当成卷窗帘，白天，气温高，闷热，窗帘卷上，使棚内空气流通，也避免湿气;到晚上，或逢寒冷和刮大风天气，窗帘放下，棚内十分暖和，这是塑料薄膜起的保温作用，即使在“三九”天，棚内温度也可达18至20℃，夜间也能保持10℃。薄膜通过变动换气，长期保持圈舍内空气清新。猪体能量散失少，加快了猪的增重，猪在冬季也照常育肥长肉。

 

她还说，猪场很讲究环境清洁卫生，猪舍天天清扫冲洗，猪也天天冲水洗澡。过道上经常撒些白灰，以吸潮，也能起到消毒作用。所以，猪在生长过程中，除小猪时注射过一次疫苗，长成种猪基本上控制住各种疾病的发生，使损失率降低为零，确保了生猪的安全生长。

 

讲起大棚养猪甜头，项连富如数家珍。他说：“用大棚养的肥猪，产的肉是生态肉，无公害食品，这不是我们嘴巴说的，是大家吃肉吃出来的味道。我的肉摊销售的大棚养的猪肉，都争相买。一年养下来，160多头肉猪供不应求，市场要的、商贩定的、个人预约的，十分抢手。”“不比不知道，一比就比出名堂，我的猪肉质地鲜美，味道可口。”

 

“你产的猪肉如此诱人，奥秘在哪里?”笔者问。

 

项连富说，除了大棚猪舍建得科学，做好环境清洁卫生和猪体疫病防治外，最重要的一环，就是选择了最佳的喂猪饲料——米糠和大麦。他承包了400亩农田，一年里一季种稻、一季播麦，经加工后的米糠和麦料够猪一整年吃饱吃好。米麦当饲料，没有掺入添加剂，是质优价廉的饲料源，保证了猪的营养均衡和肉质优良。

 

项连富不仅大棚养猪出了名，形成了一定经验，种庄稼也是一把好手，耕田、播种、收割、脱粒，样样农活拿得起，插秧机、收割机、运输拖拉机，机械化农具基本齐全，所以在农业生产方面效益也很不错。“养猪、种田获得‘双赢’，这是创造种养结合循环发展模式的结果。”项连富低着头，不好意思地笑着说：“这个名堂我怎么能够懂得，是我家大学毕业的女儿告诉的。她说，猪粪通过冲洗排到外面的地上，猪粪在地上自然发酵，产生很好的有机肥料，可直接施用到农田种植粮食作物;收了粮食，通过精细加工，用作很好的猪饲料。这种粮食、种植业、养殖业就地结合，以养殖业为种植业提供肥料，又以种植业为养殖业提供饲料的模式，就是自己种养的循环了。”

 

采访他养猪有没有“十三五”规划?项连富朗朗笑着，规划说不上，打算是有的：三年内，毛竹架拱棚改建成钢管架大棚，猪舍面积扩大一倍，生猪存栏数每年保持400至500头，创造经济效益争取突破20万元。