从最初养牛4头到如今年出栏350头，从保本销售到年盈利60余万元，从“菜鸟”到高手——胡晓全，一个70后农村“打工娃”花了11年时间，创造了让众人称道的 “致富传奇”，带动当地季节性务工达千余人次。日前，在四川广元市利州区龙潭乡金鼓村，见到了这位家喻户晓的养牛大王。

   养牛有一套：会听音乐的牛肯长膘

   一走进森林茂密的金鼓村三组，就听见虫鸣鸟叫、溪流淙淙。

   顺着时断时续的轻音乐，笔者来到牛场。经过消毒室，只见干净整洁的牛圈里牛儿个个膘肥体壮，有的淡定远眺，有的闭目养神，一副悠然自在的样子。

   听音乐、睡午觉、吃营养餐……这是一群过着“小资生活”的生态牛。胡晓全说，因为买来的小牛是放养的，若圈养就会躁动不安、“茶饭不思”，影响长膘。“放音乐能让牛儿‘足不出户’也会感受到大自然的美妙，这样健康生长。”

   “我可不止轻音乐这一个‘秘方’。”胡晓全如数家珍。牛吃的是农家肥种的新鲜牧草，即使下雨天，也有麦草、稻草、酒糟搭配的“粗粮”。不仅饮食搭配科学营养，卫生等方面也会细致到每个环节，比如定时清理牛圈，进出人员必须严格消毒等。

   “这娃做事踏实，肯学习。”金鼓村党支部书记樊富告诉笔者，十多年前，北京打工回乡的胡晓全试养了4头牛。后来他去了德阳、山东等地考察，了解市场需求和行情，并往返四川省畜牧科学研究院认真学技术。如今，他的养牛场年出栏肉牛350头，年经营收入500余万元，利润达60余万元。

   开生态农场：“文艺范”混搭“乡土味”

   古树苍劲，花草斑斓,亭台楼阁错落有致,栈道木石蜿蜒其间，行走在胡晓全充满文艺气息的生态农场，犹如画中一般。

   “这地方比城里好多了吧！”胡晓全指着农场菜园里三五成群自由采摘的游客乐呵呵地说。在他的眼里，这里就是“金窝银窝”。看准村里的森林覆盖率高和距城近等优势，自2015年起，他就下定决心要开办集种、养和休闲度假为一体的生态家庭农场。

   “他开农家乐以前从事餐饮近十年，有胆量，也有经验。”邻居孙海生说。笔者发现，苦麻菜，刺芽儿，灰灰菜，这些五六十年代吃的野菜在农场的厨房里应有尽有。除了“忆苦思甜”的乡土菜之外，停车场、无线wifi等公共服务设施一应俱全，让游客既有“梦回故乡”的感觉，又不会远离现代文明，难怪游客爆满。

   “我们农家乐可同时容纳600人就餐。现在一周大概接待千人左右，预计每周毛收入可达6万余元。”胡晓全说。

做致富带头人：让村民旱涝保收

   “幸亏这娃儿，我的鸡蛋、野菜都卖给他了。一年能收入万把元吧。”提到胡晓全，三组60多岁的保天贵激动地说。

   在金鼓村，还有许多跟保天贵一样的村民得益于胡晓全的带动。

   “能让大家都过上好日子，创业才真正有意义。”富起来的胡晓全是这么说的，也是这么做的。2015年，他带头成立村上第一家种植专业合作社，吸纳120多户，保底销售的模式让社员‘旱涝保收’，户均增收1万元左右。“他不仅亲自给社员传授种养技术，还带领大家先后去德阳、达州等地学习考察，跑市场，找订单，让大家学会分析市场，规避种养风险。”社员罗光云说。

   如今，胡晓全创办的集肉牛养殖、蔬菜种植、休闲生态农庄为一体的生态家庭农场总面积已达170余亩，辐射带动当地季节性务工达千余人次。其养牛场被四川省农业厅授予“肉牛标准化示范场”称号，金鼓村也成了远近闻名的“牛村”。

   市级劳模、农业产业化先进个人等众多荣誉对胡晓全来说已成“过去式”，在他眼中，致富路任重道远。他说，有压力才有动力。50多万元贷款估计明年还清，农场将带动更多人增收。