“这头牛1650斤，杨老板你这里的牛确实长得不错。”近日，在重庆市綦江石壕镇石泉村杨康的养牛场，正遇到来自贵阳的商贩在买牛。

 

    “10月初我们就来看过牛，并交了5000元的订金，今天专门把货车开来提货。”贵阳这位商贩说。

 

    养牛人杨康说，此次出栏的牛有21头近3万斤，按照市场价13元/斤，共计收入39万元左右，除开成本纯利润约8万元。

 

    “2013年到如今，出栏了3批，共66头牛，纯利润在23万元左右。”杨康说，他这座牛场，前期已投入近200万元，今年2月又开建新牛圈，目前，1200平方米的新牛圈已经建好投用。他专门从山东、吉林引进了“秦川牛”27头，“西门塔尔牛”20头，新投入资金150万元扩大规模。

    养牛2年，前期成本还没赚回，又投入巨资扩大规模，有点不可思议。杨康却很笃定：“有投资才会有回报，牛的生长环境一定要建好。”

 

    杨康还说，养牛最难的就是防疫。经过两年的探索，他总结出一些经验：引进小一点的牛，生长周期长，风险大；引进大一点的牛，虽然成本高，但生长周期缩短一半，降低生病死伤的风险。他说：“我这次新引进的两种牛均重都在1000多斤，只需要8个月便可出栏，出肉率达50%。”

 

    “如果一切顺利，明年下半年，我准备再扩建，全场存栏预计可达400头。”杨康坦言道，养牛不能心急，前5年不要急着收回成本，等牛场做到一定的规模后，自然效益就可观了。