走进山东胶州市胶北街道后屯村，一座座现代化养殖大棚格外显眼。大棚里，数万只林蛙正发出震耳的叫声，仿佛将人带到了夏日雨后的池塘边。后屯村支部书记金国木告诉记者，林蛙养殖是胶北街道探索的村企合作扶贫项目，于去年开始运营。林蛙养殖使当地的村民摇身一变从贫困户成为“创客”，收入直线上升。

从2015年下半年开始，胶州市胶北街道后屯村建起了3000平米的林蛙养殖大棚，尝试“企业养蛙村民养虫”的合作模式，尽管项目运营还不足一年，成效已经开始展现。参与项目的村民每月有了固定收益，变身“合伙人”。

林蛙因味道鲜美、营养丰富而成为人们餐桌上的著名美食品种，在明、清两代已成为贡品，被列为宫廷“八珍”。目前林蛙的经济价值不菲，据介绍，成年林蛙市价可达到180元/斤，而且供不应求。《本草纲目》中称林蛙为“山哈”，别名哈士蟆、雪蛤，主要产于中国东北的长白山区，其雌蛙胎盘的干燥物称之为“雪蛤油”，市价高达5000元/斤，具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品，千百年来广为人们应用，其药理作用亦早已为人所知。

5月11日，记者在后屯村林蛙养殖基地看到，整个养殖大棚是一个独立的生态体系，大棚内种植着葡萄树，树间有数十个水泥水池，成群的蝌蚪在池内游弋。“大概一个月的时间，这些小小的蝌蚪就能变成林蛙。”大棚负责人林经理介绍说，葡萄园就是林蛙的家和“食堂”，配合部分人工喂养，林蛙吃喝不愁。

整个养殖基地目前共有林蛙50000余只，食物主要为虫子，除了葡萄园内自然繁衍的虫类之外，主要还要靠人工喂养。

企业方负责人张经理介绍说，技术人员专门培育了一种黄粉虫，林蛙对这种虫子非常喜欢，由于林蛙对黄粉虫的需求量极大，所以企业和当地村民达成合作，黄粉虫主要靠村民孵化，提供给养殖基地。也就是说，村民除了可以参与林蛙养殖外，还可以提供黄粉虫。

养殖黄粉虫能赚多少钱呢？后屯村支部书记金国木为记者算了一笔账，黄粉虫从卵到成虫只需100天，一斤黄粉虫的成本是2元钱，成虫的市场价是5元钱，公司按保护价5元/斤进行收购，以每户养殖500斤计算，平均每月收入2500元，纯利润就是1500元。

另外，还有虫粪收入，每斤成虫产粪2斤，按每斤虫粪收购价0.3元计算，还能为老百姓带来1800元的收益。“因为这是个扶贫项目，所以我们优先供贫困户生产。”金国木说。

自从后屯村引入林蛙养殖项目后，当地村民的收入直线上升。金国木介绍说，以往村民的收入主要靠种粮食，收入非常有限，一旦遇上疾病或者孩子上学都难以应付，因此村中有不少贫困户，如今项目落地后，村民们成为了创客，收入提高了，积极性也得到了激发。村庄面貌有望迅速改观。

“我们下一步打算将项目扩大，发展旅游业。”胶北街道党委书记马锦绣告诉记者，因为胶北街道的特色水果种植一直都是重要产业，林蛙产业可以与水果产业共同发展，不管是村企合作还是蛙果共存都是很值得推广的，下一步胶北街道将根据具体情况扩大林蛙养殖规模，让更多的村民增收。

“经过试验我们发现，葡萄地里养林蛙，两不耽误，而且搭建了一个比较平衡的生态系统，下一步我们将逐步扩大水果品类，同时让更多的村民参与到项目之中，果品种植、林蛙养殖和生态旅游有机结合在一起，打造一个脱贫的经典案例。”金国木说。