日前，江西万载县白良镇坑口村种养殖场，养殖户王小清正在给豪猪喂食玉米。近年来，该镇返乡创业青年林龙平、王小清依托本地资源优势，发展适合自己的特色养殖，闯出一条“带刺”的致富新路。

　　形似刺猬，声如猪叫，全身呈棕褐色，背部披着利箭般黑白相间的棘刺……这是记者在该镇坑口村林龙平、王小清的养殖场所看到的豪猪。据介绍，豪猪又名箭猪，是一种濒临灭绝动物，食用、药用价值高。国家林业部门已将豪猪列入禁捕的保护物种，人工养殖豪猪，在我国还刚刚起步。

 

　　“我发展豪猪养殖，也是一次机缘巧合。”林龙平说，一次偶然的机会，他在电视节目中看到养殖豪猪发家致富的报道，经济效益让他心动。后来，他多方打听，去到赣州、湖南等地考察学习，并于2015年从赣州引进了几只豪猪试养。

 

　　“刚开始是10只，后来看见它们比较好养，一个月以后，马上发展到40只。”林龙平告诉记者，豪猪养殖比较简单，它吃得少，品种却很广泛，除了辣椒和苦瓜之外，玉米、南瓜等五谷杂粮都可以拿来喂，所以饲养成本比较低，每只豪猪每个月只需20块钱左右，可以增长两斤多。

 

　　“一般的家猪现在市场可以卖到七八块钱一斤，我养殖的这个豪猪投资少效益却很高。而且将来豪猪出栏后，赣州的公司会包回收，这给我们养殖豪猪吃了颗定心丸。”王小清介绍说，豪猪的刺、胃、肝、胆都是宝。其中，刺可作为药用，也可加工成工艺品，每根可卖到0.8至1.2元;胃经提炼后，可制成治疗胃病的良药，目前市场上的豪猪胃价格为每个100元。豪猪目前的市场价约为每公斤120~160元不等，每只豪猪可长至15到20公斤，保守估计，一只豪猪价格在2400元左右，但是养殖成本却很低，约400元。

 

　　经过一年多的发展，林龙平、王小清的豪猪养殖场已经可以自己繁育猪苗，目前，林龙平、王小清养殖场存栏豪猪100多只。

 

　　从林龙平这里得知，豪猪性情凶猛，背上的刺足足有40厘米长，当它张开刺时，说明心情很不好，而一只成年豪猪，最多也只能长到20公斤。别看豪猪貌不惊人，但在餐桌上，却是一道美食，高蛋白、低脂肪，富含钙磷矿物质等多种营养成分，素有“动物人参”之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒都美味。

 

　　“希望更多的人加入豪猪养殖，形成养殖规模后，我们就可以成立一个合作社了。”谈起未来的打算，林龙平、王小清夫妻俩心中充满期待。