11月29日，一份香港订单电传至陕西省洛川县兴农苹果专业合作社，理事长李小刚接到订单后不喜反忧：这怎么供得上货！反季节“洛川苹果”盆景已销售一空，遂婉拒订货。然而，香港客商却紧追不舍，于次日再次电传求订来年开春的盆景…… 

　　香港客商为何独钟情于高才不过80公分的“洛川苹果”盆景？这缘于这种盆景不仅看着漂亮，结出的果子也很好吃，而且整个陕西独此一家。凭着别致的造型，美好的寓意，今年10月，“洛川苹果”盆景作为植物景观，走进大会堂，引起广泛关注。之后短短半个月时间，“洛川苹果”盆景就卖出60多盆。南方的客户看到微缩版的盆景苹果树，品尝过树上酸甜可口的正宗洛川苹果，更是啧啧称奇。 

　　今年42岁的李小刚是“洛川苹果”盆景的培育者。2003年，他看了一部名叫《移动的森林》的电教片。回到洛川县京兆乡北安善村自家的果园内，他想，沉寂深山数十年的大树既然移出来可以成活的话，那么，自家果园内的那些“宝贝儿”肯定也行。 

　　“利用二次矮化果树技术，把它变小、变矮养到花盆中，既可观赏，又能食用，那该多好！”于是，李小刚在自家的院落内反复试验。经过8年的漫长培育，他发明了用水楸子这一与苹果树有近亲的当地土生植物培育根系，然后与矮化砧木嫁接，生成树桩后，再次嫁接品种枝条的苹果盆栽培育新方法。 

　　2011年，为了提高“洛川苹果”盆栽的身价，洛川县兴农苹果专业合作社先后投入30万元潜心培育“洛川苹果”盆景，技术日渐成熟。2016年，合作社培育苹果盆景近千盆，实现效益30多万元。县上更是全力扶持：“你们让洛川苹果有了新变化，政府在苹果现代产业示范园区划出2亩多地，作为省内首家苹果盆景产业示范基地予以支持。” 

　　如今，“洛川苹果”盆景不仅受到各地客商青睐，还作为植物景观频频在各地大型会议场所“露脸”。洛川县苹果生产管理局局长王建锋说，这样的盆景，挂着粉扑扑的果子，姿态还各异，怎能不让人心动。