石榴裂果在果实发育过程中均可发生,但主要在后期发生严重。裂果后,果实商品价值降低,裂果形成的伤口容易受病菌侵染,如遇雨水更容易造成果实霉烂。石榴裂果是一种生理性病害,与品种、果皮结构、果实发育期及土、水、肥和采收期均有关系。裂果发生一般始于果实成熟前1个月左右,尤以采收前10~15天,即9月上、中旬最为严重,直至采收。成熟果实裂果重,未成熟果实裂果轻。
预防石榴裂果,首先要选用抗裂果的优良品种,如果已经栽植了易裂果的品种,也可通过高接换头技术改良品种。栽植石榴树宜选择土层深厚、有水浇条件、地势高燥的地块。除此之外,在生长期要注意以下几个方面的管理:
1.采用果实套袋技术。
套袋是防止裂果的有效方法之一。果实套袋后可减轻日晒、雨淋、气温变化以及病虫对果皮的伤害,防止裂果。套袋一般在幼果期进行,以双层专用果实袋为好。套袋前全树细致地喷一遍80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液混25%灭幼脲悬浮剂2000倍液,以消灭果实上的病菌和桃蛀螟等害虫的虫卵,预防病虫害。
2.合理修剪,通风透光。
夏季修剪主要是抹芽、摘心和剪枝等,对无用的密枝芽要及早抹除,及时疏除无用的徒长枝,疏掉或回缩一部分大的交叉枝、重叠枝和外围密生结果枝。合理修剪,可以增加通风透光,促进果实着色,提高品质并预防裂果。
3.注意肥水管理。
施肥应以有机肥为主,配方施足磷、钾肥,尽量少施氮肥。果实膨大期,用0.3%磷酸二氢钾液或0.5%氯化钙溶液叶面喷施,有利于增强果皮韧性,防止裂果发生。果实发育后期,切忌追施氮肥。
果实发育前期,在幼果快速增长或膨胀期,每隔10~15天灌一次水。雨季一般年份不用灌水,雨季过后,逐步增加灌水次数,并每隔7~10天给树冠喷一次水,增加园内空气湿度,湿润果皮,增强果皮对连续阴雨、高温环境的适应性,防止裂果发生。在果实成熟前1个月左右,要停止浇水。成熟前浇水是石榴裂果的重要原因,尤其前期干旱后期雨水多或浇水多,裂果会更严重。
4.使用植物生长调节剂合理化控。
合理使用植物生长调节剂可减轻石榴裂果。在果实膨大期及着色期各喷1次25%的萘乙酸,在果实发育的中、后期用25毫克/千克的赤霉素溶液喷洒果面,可减轻裂果。另外,在石榴果实萼洼处,喷洒0.3%多效唑溶液或者20~25毫克/千克乙烯利溶液,也有减轻或预防裂果的作用。
5.果园覆盖或生草技术。
果实生长前期,在树盘内覆盖塑料薄膜或农作物秸秆,有利于保持土壤水分,防止土壤板结。或者,采用果园生草技术,在石榴园内间种绿肥、豆类或其他矮秆经济作物,亦有同样效果。
6.避雨栽培。
在树冠上部用透明塑料膜搭避雨棚,四周能通风,这是防裂果的很好办法,尤其适合栽培经济效益高的珍贵品种。
7.适时分批采收。
石榴具有多次开花、多次坐果的特性,因此,采收应分期、分批进行,这样既可保证果实的品质,又可减少裂果的发生。如果成熟期久旱遇雨,雨后果实表面水分消失后要及时采收,以减轻果皮的老化,防止裂果发生。
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