11月5日，在山东冠县烟庄街道东范庄村的一片桃园内，一群造型独特的“红脸鸭子”正在桃树下的草地里踱步觅食，它们不时振翅而飞，最高竟能飞到十几米高的树杈枝头。“这可不是寻常的鸭子，它的学名叫做香鹑雁，又叫番鸭、红脸鸭，是一种有野性的飞禽。它肉质细嫩，营养极其丰富，堪称高级滋补食品。”这片桃园和鸭子的主人、冠县德康畜禽养殖专业合作社负责人王华川告诉记者，他采用林下养殖的方式饲养香鹑雁已有两年，目前存栏1万余只，仅此一项年销售额预计可达100余万元。

　　两年前，长期在外经商的王华川返乡创业，承包下了100余亩耕地种植鲜食黄桃。同时，为了提高土地利用效率，他又将目光放在了林下养殖项目上。无独有偶，就在这时他通过外地的朋友了解到了香鹑雁养殖项目。“这种禽类有野性，最好的饲养方式就是自然散养，正好契合我发展林下养殖的想法。”王华川说，香鹑雁肉质好、营养价值高，产品附加值也高于其他普通禽类。于是，王华川引入了500余只香鹑雁，开始踏上了林下散养香鹑雁的致富路子。

　　“香鹑雁的野性导致了它的养殖方式与普通禽类有很大不同。”王华川说，香鹑雁性情暴躁，容易发生争斗，对血腥的物体有很强的攻击性，因此要在幼雏发育20天内，把它呈倒钩状的喙断掉，同时在成年后，要及时发现攻击欲强的成雁，并予以单独饲养，避免误伤同类。此外，香鹑雁的飞行能力强，尤其母雁最高可飞上几十米的树杈。“为了保持大群稳定，防止炸群现象发生，在雏雁阶段就要播放一些音乐，让它们从小适应嘈杂环境，增强胆量。”王华川介绍。

　　香鹑雁的日常饲养以散养为主，上下半天各有两小时在桃林草地里自由采食。“为了保证香鹑雁可采食的草籽、昆虫等食物充足，我们把100余亩的桃林分成了3个片区，每次放养开放一个区域，半个月轮换一次，确保香鹑雁有足够的食物可吃。”王华川说，在散养之余，他们每天还分三次给香鹑雁喂食适量的自配饲料。这种饲料以玉米、豆粕为主，补充香鹑雁的食物摄入，此外适当添加谷糠、麸皮、鱼粉等，补充香鹑雁需摄取的微量元素。

　　“通过学习和长期摸索，我们还在香鹑雁的饮水上做了很多文章。”王华川说，他们在饮水中加入了适量益生菌，增强香鹑雁肠胃的吸收能力，提高它的采食效率。同时为了保证益生菌正常生长，他们还在饮水中加入了适量葡萄糖，使益生菌能正常发挥作用。

　　“我们第一批试养的500余只香鹑雁出栏后被客户抢购一空，随后又先后购入了4000余只，销售情况依然很好。所以扩大了养殖规模，今年引入了1万余只雏雁，下一步还想继续引入，形成循环出栏模式，这样可以保证香鹑雁每个时期都有稳定出栏，更好地和大客户合作。”王华川说，香鹑雁饲养以体重较大的公雁为主，生长周期在4个月左右，出栏时体重平均可达10余斤，按照目前的行情，每斤售价12元，毛利润可达50%，行情良好。

　　“我们还注册了名为‘绿满溢’的商标，今后在扩大养殖规模的同时走品牌化经营路子，发展养殖下游产业，进一步提高产品附加值，把香鹑雁养殖发展成真真正正的稳定致富项目。”王华川说。源自农村大众报